TAM BUGDAY UNLU KREP, KABAKLI -HAVUC VE PEYNIR DOLGULU

  


 

SÜPER LEZZETLI SEBZELI KREPLER-DÜRÜMLER

 

MALZEMELERI:

1      su bardagi tambugday unu
1      su bardagi süt
1/2   cay bardagi maden suyu ya da su
1/2   cay kasigi kabartma tozu
1/2   kabak, rendelenmis
1      yumurta
1      havuc, rendelenmis,biraz yag ile sotelenmis
2      kibrit kutusu kadar ezilmis beyaz peynir,sart degil ama
Zeytin, cekirdekleri cikarilmis tabii :)
Dereotu
Icine sürmek icin krem peynir
 zeytinyagi,siviyag, tavayi yaglamak icin

YAPILISI:

1. Yumurtayi iyice çırpın,
2. Sütü ekleyip çırpın,
3. Un, kabartma tozu ve tuzunu ekleyip akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin,
4. En son rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları ekleyip karıştırın,
5. Yağsız tavayı firca ile yağlayıp iyice kızdırın,
6. Karışımı her seferinde ince bir tabaka şeklinde dökerek üstü göz göz olana kadar pişirin,
7. Bir spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
8. Pisen krepleri , iclerini doldurmadan önce sogutun.
9. Kreplerin ortasina krem peynir sürüp ,üzerine havuc sotesini dizin,kiyilmis dereotunu  ve zeytini yerlestirin.
10. Kenarindan baslayarak rulo yapin.
11. Servis tabagina dizerken ortadan kesin.
12. Bu malzemeden 7 tane krep cikiyor.




SAHANE BIR TAT

Dün sabah erkenden kalktigimda ,sakir sakir yagmur yagiyordu ve hicte kesilecege benzemiyordu.
Gidip  cavdar ekmekcigi alamiyacaktim , evde de ekmek olmayinca , kahvaltiya krep yapmayim dedim.
Tercihimi tam tahilli undan yana kullanip, malzemeleri hazirlamaya basladim.Ögle yazdilarimin cokluguna bakmayin, cok kisa sürede hazir oldu .
Önce hamuru hazirladim, o dinlenirken havucu hazirladim.Burada ,bir gün öncede kalan havuclu,kabakli yogurt salatanizda ise yarayacaktir.

* Ben hamurun icine biraz peynirde koydum ama sart degil.

* Hamur dinlendikten sonra biraz maden suyu ekledim ,kivamini sulandirmak icin.Tavaya kolayca yayilabilmesi icin.

* Tavayi isindiktan sonra kenara cekip , hamurdan yarim kepce döküp , sallayarak tavanin her yerine yayilmasini sagliyorum.

* Beyaz unda kullanabilirsiniz tabii ki, ama tam bugday unuyla yapmanizi tavsiye edecegim.Cok lezzetli ,doyurucu oluyor.Beyaz unluda kabaklar daha belirgin ve rengide yesilimsi oluyor.

* Krepleri genis bir tepside yayip ,sogutun ki,krem peynir erimesin.

*  Krepler ,sade ya da sadece krem peynirlide lezzetli oluyor.

* Tam tesekküllü bir diyet , saglikli beslenme kahvaltisi, günlerde, bes caylarinda, börek, pogaca alternatifi olmaya aday bir lezzet.Sadece bir deneyin, hep yapmak isteyip, vazgecemiyeceginiz  pratik bir tarif ( cok mu iddali oldu ne?) .Ilk defa bu sekilde yaptigim ve begendigim icin yaziyorum.                                                  
                                                        

 

 

Ögleye yakin, gec bir kahvalti yaptik ( oglumda gec kalkinca ) . Krepler bitince yagmurda
durmustu :)
Yagmurun sayesinde bu nefis krepleri yapmis oldum.3 tanesi yedim ve bütün gün tok tuttu.Aksam hafif bir seyler atistirdim,yemek yeme ihtiyaci hissetmedim.Bu tatil boyunca yemek düzeni biraz bozuldu.Günde iki ögün yetiyor.Arada meyveler,sular,caylar,kahveler derken zaman geciyor.
Haftaya iznimin bitmesiyle eski düzene tekrar dönüs yapilacak insaallah.