Haftasonu ani kar yagisi ile Hamburg' ta her yer beyazlara büründü..
Son günlerde havamiz böyle , kapali, gri...Arada yagan yagmur, esen siddetli rüzgarlardan sonra yilin ilk kari yagdi ve bir gün sonra eridi...Haftasonu yogun kar yagisi altinda mac seyrederken donduk...Ayagimda cift , kalin corap, cizme olmasina karsin ! Eve gelir gelmez sicak su torbasi ve sicacik tutan battaniyem ile kendime gelmem bir saati buldu...Bu siralar battaniyem ve ben ayrilmaz ikiliyiz :) Türkiye'ni bazi bölgelerinde pastirma yazi yasanirken biz kis mevsimine giris yaptik ve günesle vedalastik bile...
 |
| Saglikli Muffin malzemeleri |
Bu gördügünüz fotodaki de pek
saglikli , zayiflatici, antioksidanli icerigi olan saglikli muffinlerimin malzemeleri...Yulaf kepegi, yumurta, süt, keci boynuzu pekmezi, badem, gojicilegi, chia tohumu, türk kahvesi, kakao, kabartma tozu, zeytinyagi....
 |
| Saglikli Muffinler |
Firina vermeden önceki durum yukarda gözüküyor, malesef pismis hali yok...Cünkü altlari yandi..Moralim bozulunca fotosunu cekmedim...175 derecede piserken, bendeniz akilli bayan , mutfak bezi ile firinin kenarini hafifce siliverdim ve disari konumdaki isi dügmesine dokunup, isiyi 225 dereceye getirmisim... Gec fark ettim ve alti yandi...Bu bir kez daha olmustu..Insan yaptigi önceki hatadan ders almaz mi hic ? Muffinleri atmadim tabii, yanik kismini kesip, yiyorum...
Bir daha ki sefere yulaf kepegini azaltip, keci boynuzu pekmezi miktarini biraz artiracagim...O zaman tarifini de eklerim :)
Dün yilin ilk lahana sarmasini sardim, pisirdim ve esimle severek yogurt esliginde yedik...Oglum tabii ki , her zaman oldugu gibi söylendi, yemek istemedi ama tabagindakilerin büyük bir kismini YEDI, bir kismini ,catalla delik desik ederek üstelik.:( Niyeti lahanayi siyirip, icini yemekti, engel oldum) ...Gözümden kacmaz !
Yemesi icin biraz duygusal sömürü de yapmis olabilirim :)
Yapiminin zorlugu , cok saglikli bir yemek olusu hakkinda kücük bir nutukta atmis olabilirim...
En sonunda eline saglik, cok güzel yapmissin iltifatini bile duymus olabilirim :)
Lahana sarmasini uzuuun bir zamandir sarmamistim, biraz ugrastirdigi icin cok sik soframiza gelemiyor, itiraf ediyorum insanin gözüne büyüyor ,degil mi?
Kullandigim lahana Türkiy'de ki beyaz sarmalik lahanaya benziyor...Alman marketi Lidl 'den aldim...
Sivri Lahana - Spitzkohl ...Dokusu, tadi bizim lahanaya benziyor...Orta boy aldim ve dolu dolu dört tabak sarma cikti...
Sarmasi uzun sürmedi, zaten en ugrastirici,sevilmeyen kismi lahananin haslamasi oluyor bence...Etli ve bulgurlu sardim, bir avucta pirinc attim icine, nar eksili, bol soganli...Nefis olmustu...
Artik SIK SIK sararim diyorum,seytanin bacagini kirdim nasil olsa :))
Bu hafta hep ilklerden gittik...Yilin ilk hamsisinide yedik...Firinda zeytinyagli izgara-bugulama tarzi pisirdim...Malesef dondurulmus olarak aldim...Türk marketlerine, haftada bir gün tazesi geliyormus diye duydum ama ben daha rast gelmedim...
Simdi de, mercimekli köfte hazirliyorum..Her sey hazir, yesilligi katilip, SIKILACAK...Oglumki sade olacak...Maydanoz, dereotu, yesil sogan , sogan hic yiyemiyor...
Oglum mercimek corbasindan ziyade köftesini cok sevdiginden sik yapiyorum...Antreman sonrasinda Protein ihtiyacini karsilamasida cabasi...Üstelik Eisberg salataya sarip yiyor...Sevdigi tek yesillik...
Sebze sevmeyen, yemek secen cocuk cok zor ! Insan ne pisirecegini, yapacagini sasiriyor :(
Aksam aksam , epey uzun bir Post oldu degilmi?
Bütün ögretmenlerimiz , Ögretmenler Günü kutlayip, kaciyorum :))