 |
| FIRINDA KESTANE KEBAP YAPILISI |
Kestane Kebap yapmanin tam zamani :)
 |
| KESTANE KEBAP,YEMESI SEVAP :) |
Firinda kestane kizartmanin , sicak sicak ,elleri yakarak yemenin keyfi bir baska oluyor degilmi?
Yumasacik kestane nasil pisirilir? Eminim cogunuz biliyordur ya da herkesin kendine göre yöntemi vardir...Ben nasil yaptigimi anlatayim..
Istenilen miktarda kestane yikanip, süzülür...Bombeli kismi dikkatli olunarak carpi seklinde kesilir..
Kesilen kestaneler üzerini gececek kadar su dolu bir kabin icine konur ve en az 30dk. bekletilir...ben 1-2 Saat bekletiyorum...
Kestaneler süzülüp, 200 derece isitilmis firinda ,pisirme kagidi serilmis tepsiye, kesilmis tarafi yukari gelecek sekilde dizilir...
En az 30 dk. Pisirilir...Yumasayip, pistigi arada bir tane cikarilip test edilir...Kestanenin cinsi, firinin pisirme özelligi degisebiliyor...
Kabuklari, zari kolayca soyuluyor ve afiyetle yeniyor...Tuzlu suda, sekerli suda bekletenlerde varmis...Gecenlerde tuzlu suda beklettim, hicbir fark göremedim...
Ben sadece suda bekletmeyi tavsiye edebilirim...Yillardir böyle yaparim...Haslayarak yemeyi hic denemedim...Öylede güzel oluyormus...Sizin Kestane kebap yapma yönteminiz nasil?
Cektigim fotolar aksam olunca güzel cikmasada yinede ekledim:) Deneyeceklere simdiden afiyet olsun :))
