30 Kasım 2015 Pazartesi

TATIL, SECIM ?


Tatilde cektigim bu cicek fotolarina cep telefonumun kayitlarinda rastladim...Havanin sicakligini hissediyorsunuz degil mi?




Tatil demisken, Türkiye'de  insanlar secim önü 5 gün tatil yüzünden umarim oylarini kullanmak icin zaman bulurlar...



CUMANIZ MÜBAREK OLSUN, SAGLIKLA ,MUTLUKLUKLA VE SEVGIYLE KALIN...

24 Kasım 2015 Salı

ILK KAR VE ALTI YANAN SAGLIKLI MUFFIN




Haftasonu ani kar yagisi ile Hamburg' ta her yer beyazlara büründü..



Son günlerde havamiz böyle , kapali, gri...Arada yagan yagmur, esen siddetli rüzgarlardan sonra yilin ilk kari yagdi ve bir gün sonra eridi...Haftasonu yogun kar yagisi altinda mac seyrederken donduk...Ayagimda cift , kalin corap, cizme olmasina karsin ! Eve gelir gelmez sicak su torbasi ve sicacik tutan battaniyem ile kendime gelmem bir saati buldu...Bu siralar battaniyem ve ben ayrilmaz ikiliyiz :) Türkiye'ni bazi bölgelerinde pastirma yazi yasanirken biz kis mevsimine giris yaptik ve günesle vedalastik bile... 

Saglikli Muffin  malzemeleri

Bu gördügünüz fotodaki de pek saglikli , zayiflatici, antioksidanli icerigi olan saglikli muffinlerimin malzemeleri...Yulaf kepegi, yumurta, süt, keci boynuzu pekmezi, badem, gojicilegi, chia tohumu, türk kahvesi, kakao, kabartma tozu, zeytinyagi....

Saglikli Muffinler



Firina vermeden önceki durum yukarda gözüküyor, malesef pismis hali yok...Cünkü altlari yandi..Moralim bozulunca fotosunu cekmedim...175 derecede piserken, bendeniz akilli bayan , mutfak bezi ile firinin kenarini hafifce siliverdim ve disari konumdaki isi dügmesine dokunup, isiyi 225 dereceye getirmisim... Gec fark ettim ve alti yandi...Bu bir kez daha olmustu..Insan yaptigi  önceki hatadan ders almaz mi hic ? Muffinleri atmadim tabii,  yanik kismini kesip, yiyorum...

Bir daha ki sefere yulaf kepegini azaltip, keci boynuzu pekmezi miktarini biraz artiracagim...O zaman tarifini de eklerim :)

Dün yilin ilk lahana sarmasini sardim, pisirdim ve esimle severek yogurt esliginde yedik...Oglum tabii ki , her zaman oldugu gibi söylendi, yemek istemedi ama tabagindakilerin büyük bir kismini YEDI, bir kismini ,catalla delik desik ederek  üstelik.:( Niyeti lahanayi siyirip, icini yemekti, engel oldum) ...Gözümden kacmaz !

 Yemesi icin biraz duygusal sömürü de yapmis olabilirim :)

Yapiminin zorlugu , cok saglikli bir yemek olusu hakkinda kücük bir nutukta atmis olabilirim...

 En sonunda eline saglik, cok güzel yapmissin iltifatini bile duymus olabilirim :)

Lahana sarmasini uzuuun bir zamandir sarmamistim, biraz ugrastirdigi icin cok sik soframiza gelemiyor, itiraf ediyorum insanin gözüne büyüyor ,degil mi?

Kullandigim lahana Türkiy'de ki beyaz sarmalik lahanaya benziyor...Alman marketi  Lidl 'den aldim...Sivri Lahana - Spitzkohl ...Dokusu, tadi bizim lahanaya benziyor...Orta boy aldim ve dolu dolu dört tabak sarma cikti...

Sarmasi uzun sürmedi, zaten en ugrastirici,sevilmeyen kismi lahananin haslamasi oluyor bence...Etli ve bulgurlu sardim, bir avucta pirinc attim icine, nar eksili, bol soganli...Nefis olmustu...

Artik SIK SIK sararim diyorum,seytanin bacagini kirdim nasil olsa :))

Bu hafta hep ilklerden gittik...Yilin ilk hamsisinide yedik...Firinda zeytinyagli izgara-bugulama tarzi pisirdim...Malesef dondurulmus olarak aldim...Türk marketlerine, haftada bir gün  tazesi geliyormus diye duydum ama ben daha  rast gelmedim...

Simdi de, mercimekli köfte hazirliyorum..Her sey hazir, yesilligi katilip, SIKILACAK...Oglumki sade olacak...Maydanoz, dereotu, yesil sogan , sogan hic yiyemiyor...
Oglum mercimek corbasindan ziyade köftesini cok sevdiginden sik yapiyorum...Antreman sonrasinda Protein ihtiyacini karsilamasida cabasi...Üstelik Eisberg salataya sarip yiyor...Sevdigi tek yesillik...

Sebze sevmeyen, yemek secen cocuk cok zor ! Insan ne pisirecegini, yapacagini sasiriyor :(

Aksam aksam , epey uzun bir Post oldu degilmi?

Bütün ögretmenlerimiz ,  Ögretmenler Günü kutlayip, kaciyorum :))

19 Kasım 2015 Perşembe

ASIL ADI ATIYE

okuduklarim,kitap tavsiyesi

Dün aksam baslayip, sabahin erken saatlerine kadar gözümü kirpmadan okuyup bitirdigim  bu kitap cok akici bir dille yazilmis  cumhuriyet öncesi ve sonrasinda gecen,  akilli,yetenekli ve dillere destan güzelligi olan bir kadinin ask, gözyasi ve kendi ayaklari üzerinde durabilme mücadelesiyle dolu,   acili hayat hikayesini anlatiyor...


Simdiye kadar bu yazar hakkinda hic bir sey bilmiyordum.Kütüphanede tesadüfen sectigim iki kitaptan birisiydi  "ASIL ADI ATIYE  "...

Yazarin 65 yasinda yazdigi ilk kitap " Sidika Hanim "  ki Atiye'nin annesi oluyor ve onun hikayesi ,yayinlandiginda satis rekorlari kirmis.Benim haberim yok tabii, yurt disinda olunca herseyden haberimiz olmuyor haliyle...

O kadar tutulmuski bu kitap, yayincilarin yogun istegi üzerine devam niteliginde olan bu romani yazmis... Gerceklerle fantazinin birlesimi bir roman serisi ...Bulacagimi sanmiyorum ama " Sidika Hanimi ' da okumak isterim...

Atiye  " Kücük Hanim ",yazarimizin , hayati zengin bir konakta baslayan , güzeller güzeli, egitimli, Atatürk 'le  tanisma serefine erismis, Elazig 'da cagdas kadinin önderligini yapmis teyzesi ve romanda onun inisli cikisli , hüzünlü yasam hikayesi...

Okudugum kitap ve harfler kücük boyutta basilmis, ben araliksiz bütün gece okudugum icin gözlerim cok yoruldu...Okumak icin büyük formati tercih edin diyecegim...Cünkü okurken, zamaniniz varsa kitabi elinizden birakamiyacaksiniz...

Bu kapak resmide baska yayin evinden ,bu daha hosuma gitti...

SIDIKA HANIM (2003), ASIL ADI ATIYE (2005) ilk basim tarihleri...




Sabah gözlerim zonkluyordu resmen, uykusuzluk ve göz yorgunluguda olunca , oglum okula gittikten sonra yattim, tam gözüm dalacak matkap sesiyle iki sefer uyandim :( Sansa bakiniz !

Bugün erken yatarim artik :)

***********************************************************************************

Sevgili Blog arkadaslarim ve okuyucularim, son günlerde keyifsizdim ,havalarin kötü gitmesi, kücük bir saglik problemi ,Paris 'te yasanan terör olayina ,futbol canli yayininda sahit olmak gibi insani depresif yapan,etkileyen seyler yüzünden Blog dünyasindan ayri kaldim...

Saglik problemimle ugrasirken birde oglum okulda spor dersinde kaza gecirdi... Badminton topuna mac bitiminde arkadasi bütün gücüyle,  oglumun sol gözüne isabet ettirerek öyle bir vurmuski, (tabii istemeden) cocugum K.O durumunda...

Ayni cocuk , üc sene öncede, kisin, tenefüste yasak olmasina karsi kartopu savasinda ,oldukca sert olan kartopunu yine bizim oglanin gözüne isabet ettiriyor...O zaman aralarinda birazda futbol yüzünden gizli rekabet vardi, oglumda can havli ile bildigi Judo tekniklerinden birini kullanarak arkadasina karsi kendini savunuyor  . Aslinda ,bizimki cok sessiz,barissal bir cocuktur , kimseyle kavga etmez , ondan hic beklememistim....

Tesadüf bu olayin oldugu sirada bende okula, ogluma unuttugu bir seyi vermeye  gitmistim...

Ögretmene sikayette bulunduk, falan iste...O günden sonra aralari iyi :)  Bu sefer ki olayda, cocuk özür dilemis,kasit yok ,dikkatsizlik var...Yani öyledir , umarim :)

Göz damlasi kullandi , cok önemli bir zarar vermemis Badminton topu, gecti cok sükür...Böyle görünmez kazalar olunca, insan hep bizim basimiza mi geliyor böyle seyler ,diye düsünsede, az ya da cok herkes yasiyor bu SIKINTILARI degil mi? ... Allah beterlerinden korusun...Amin..

Bu arada kullandigim iltihap kurutucu ilac ise yaramis, son kontrolde sorun halledilmis, endise edecek bir seyin kalmamis olmasi beni mutlu etti :)

Siz bu romanlari okumusmuydunuz?  Okuduysaniz, nasil buldunuz?




10 Kasım 2015 Salı

SAYGIYLA VE RAHMETLE ANIYORUZ

 
 
Dünyanin en yakisikli liderini 77.  ölüm yildönümde  sevgiyle ve rahmetle aniyoruz...
Mustafa Kemal Atatürk

5 Kasım 2015 Perşembe

4 Kasım 2015 Çarşamba

KALE, KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULU VE BULGUR PILAVI

KALE,KIVIRCIK LAHANA KALE MARULU,GRÜNKOHL VE PILAV
Kale alip pisirmenin simdi tam zamani, yilda 1-2 kere alip pisirdigim ve sadece benim tarafindan sevilen bir sebze Kale... Simdilerde tezgahlarda alicisini bekliyor...Almanlar iri sosislerle, patetesle beraber yiyorlar...Türkiye'de Kivircik Lahana ya da Kale Marulu  olarak bulunabilir...Kavurma, salata, smoothie ,cips, corba, Juice ,cig olarak tüketiliyor...

Ben türk usulü, ispanak yemegi gibi pisirdim ,icine bulgur koydum.Bizimkilerin fazla yemeyecegini tahmin ettigim icin de yanina bulgur pilavi yaptim...

Kale ' i yakin zamana kadar Kara Lahana olarak  biliyorduk ama degilmis, yakin akrabasiymis :))...Görünüs olarak kara lahananin kipkivirciklisi :) Normal tencerede pisirmesi uzun sürüyor diye düdüklü tencerenin , vital sebze ayarinda 7 dakikada pisirdim...


Bence  yemeginin tadi güzel ve oldukcada saglikli...

KALE  ,KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULUN' NUN  ÖZELLIKLERI VE FAYDALARI :

" KALE ", KIVIRCIK LAHANA VE ÖZELLIKLERI (Kaynak:pinterest )
Yüksek oranda Vit A, C ve K, kalsiyum,potasyum, folikasit, lutein antioksidan icerir.Düsük kalorili ve yag orani azdir....Iltihaplara karsi etkili, toksit atici ve lif kaynagidir...

Gözlere, cilde, kemiklere iyi gelir, kalp ve kansere hastaliklari riskini ve klosterolü düsürür...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma