GLUTENSIZ KARABUGDAY UNLU TOST EKMEGI,WRAP NASIL YAPILIR?

GLUTENSIZ SAGLIKLI KAHVALTI,AVOKADOLU WRAP

KIRMIZI MEYVELI YULAF SÜTLÜ CHIALI SMOOTHIE

KIRMIZI MEYVELI YULAF SÜTLÜ CHIALI SMOOTHIE

Bu güzellik dün hüplettildi.Chia Pudding üzerine blenderden gecirilmis cilek,kiraz ve yaban mersini

koydum ve hindistan cevizi katkisiyla nefis,seriletici,antioksidanli,genclectirici,saglikli bir smoothie icecegine dönüstürdüm...

Chia Pudding

1/2 bardak yulaf sütüne  2 yemek kasigi dolusu chia tohumu koyup bir gece buzdolabinda beklettim..Bekleme sürecinde 3-4 kere kasikla karistirdim.Sisen chialar dipte birikiyor.

Daha homogen yapi icin karistirmak gerekli.Aksamdan yaptigim icin karistirmaya zamanim vardi..
Acele yapmak isteyenler 3-4 saatte bekletebilir.Baktiniz kivami koyulasti, hazirdir.

meyvelerle ve sütlerle de yapilabilir.

Deneyeceklere afiyet olun.Isteyen biraz tatlandirabilir.Meyveler tatli sie gerek yok ama ;)

Chia bulamiyanlar yulaf ezmesi ile deneyebiler.Süte aksamdan koyup ertesi güne kadar sissinler

YULAF EZMELI UNSUZ MÜCVER

SAGLIKLI NEFIS DIYET MÜCVER

Mücveri cok severiz degil mi? Ama klasik yapilisi bol kalorili,bol yagda kizartildigi icinde (Trans yag) vücut icin cok saglikli olmuyor,üstelik icine beyaz unda girince cok SIK yapamiyoruz diyorsaniz, iste size saglikli ve nefis bir mücver tarifi...

Sabah isten gelince hemencecik hazirlayip kahvaltida yedim.Malesef cok az cikti:(

Tabaktakilerin hepsini yedim,daha da olsa yerdim.NEFISTI...

SAGLIKLI MÜCVER MALZEMESI :

1 kücük rendelenmis yesil kabak
1 yumurta
2 yemek kasigi rendelenmis Mozzarella peyniri
2 yemek kasigi dolusu yulaf ezmesi
tuz,karabiber
maydanoz,dereotu, ince kiyilmis

SAGLIKLI MÜCVER YAPILISI :

Kabagi rendeledikten sonra pecete ile fazla suyunu üstüne bastirarak aldim.

Bütün malzemeyi karistirdim.

Tavayi hafif yagladim ve mücveri kasikla pay edip, tavaya yaydim.Cok kalin ya da cok ince olmasin.

Alti kizarana kadar bekleyip,spatula ile cevirip diger yüzünü de kizarttim...

Bu kadar...

Deneyeceklere afiyetler olsun.Kilo olmasin,zaten kalorisi coook düsük ,olmaz ;)

* Ortada kücük kasede aci pul biberli Magerquark ,az yagli kuark var,süzme yogurt gibi. Türkiye 'de meyvelisi cikmis ama cok seker varmis icinde :(

LORLU KAHVALTI - 4

Lor salatasi dolgulu sebzeler...Kirmizi sivribiber,salatalik,domates,cig mamtar..cilek ve üzüm esliginde yendiler...

Yine Saglikli,antioksidanli,vitaminli,sagikli yagli,yine diyet kahalti tabagim...

Lor salatasi birgün önceden kalmisti,icindeki zerdecal rengini hafif sariya döndermisti....

LORLU KAHVALTILAR-1

Lor salatasi ile hazirladigim saglikli, diyet kahvalti,ekmeksiz yendi...Karatay kahvaltisina da uygun..Ceviz ve zeytin ile saglikli yaglar,omega 3ler alindi vücuda..

EVDE LOR (COTTAGE CHEESE) YAPIMI

 Bu hafta evde lor yaptim.Mis gibi oldu...Taptaze,saglikli ve yapimi cok kolay...

EVDE LOR YAPIMI

Önce 2 Litre sütümü kaynattim.

Süt kaynayinca icine 1/2 cay bardagi limonsuyu ve 1tatli kasigi tuz attim.Biraz kaynayinca cökmeye basladi.

Cöken sütü süzdüm.Cikan su  suyu cok kiymetli ,Saglikli Protein iceren WHEY  oluyor.Hani sporcularin kullandigi Protein tozunun ana maddesi...
Bunu dökmeyip,dondurabiliriz..Hamur islerinde,corbolarda,smoothie 'ler de kullanabiliriz...

Soldaki sütün cökmesiyle olusuyor..Sagdaki kasedeki de cikan peyniralti suyuna yogurt eklenerek olusan daha ince yapili peynir...Kalan peyniralti suyunu buzluga koydum...

Ve bu hafta kahvaltilarimda haliyle lor vardi..Oldukca lezzetli ve saglikli kahvaltilar yaptim. Görüntüleri gelecek :)

Siz en son ne zaman Lor yaptiniz? Yoksa hic denemediniz mi? Cook kolay,tertemiz,güvenilir ,icinde ne oldugunu bildiginiz loru yapmayi ihmal etmeyin olur mu?

SEZBZELI YULAF KEPEKLI BÖREK -UNSUZ DIYET BÖREK

Merhabalar, Ramazan bayraminda fazla kacirdiysaniz,diyetteyseniz,  hafif bir lezzet ariyorsaniz, beyaz un kullanmasi yasak bir yakininiz varsa,caniniz börek cekiyorsa kalorisi de düsük olsun derseniz, saglikli bir börek,pide,pizza türü  BEYAZ UNSUZ ,yulaf kepeginden bir hamur isi iste :) Tam Size göre...

Ramazan da yaptim,yedim..Sahane lezzetli,süper doyurucu üstelik sipsak hazir.

PIRASALI BÖREK

3 yemek kasigi yulaf kepegi
3 y.k. süt tozu
2 y.k. yogurt
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
2 y.k. süt
1 y.k. sirke
tuz
Pirasa,maydanoz,beyaz peynir,rendelenmis mozzerella peyniri,kirmizi ve yesil sivri biber
Hamurunu hazirlayip pisirme kagidi serilmis kare borcama döktüm .
Üzerine incecik kesilmis sebzeleri koydum.
Önceden isinmis firinda üstü kizarana kadar pisirdim. (Altida cok güzel kizardi)
Nefis oldu.Denenmesi tavsiye edilir;) Tarif sibeldukancan19cs 'e ait. tesekkürler.
Tarif denenmis ve büyük bir zevkle onaylanmistir.
Kahvaltiya,5 cayina , ne zaman isterseniz iste harika bir secenek
Pizza,börek...

Iki ince pirasa kullandim ,pirasa yerine ispanak,pazi,rendelenmis kabak gibi sebzeler konabilir...Bir yesil bir kirmizi  biber ekledim... Hamuru az oluyor,sebzeleride ona göre ayarladim.

YULAF KEPEKLI BÖREK

AVOKADO VE TATLI PATETES ESLIGINDE ROKA YATAGINDA SOMON :)))

Ayyyy! Evet cok uzun oldu ama ne deseydim? Belki LEZZET SÖLENI buda pek mi iddali olurdu?

Yaaaa! Ist beim antin kuntin yemeklerimden biri....Ama söyleyeyim, nefisti...Doydum cok sükür,hemde fazlasiyla ...

SAGLIKLI TABAK : TATLI  PATETES,AVOKADO,ROKA,SOMON BALIGI,DEREOTU KIRMIZI BIBER

Tatli patetesleri uzunlamasina dilimledim,tost makinesinde kizarttim ,cok yumusatmadan , sekilde...

Üzerlerine Avocado dilimlerini yerlestirdim..Tavada pisirme kagidi icinde kizarttigim somon dilimlerini rokalarin üzerine koydum(ay niye yaziyorsam sanki sekilde zaten gözüküyor...Is olsun benimkide :) )

 biraz dereotu ve kirmizi biberle süsledim iste :))

Saglik ve lezzet bakimindan sahane oldu..

Balik filetosunu enine ikiye kestim , incecikler.

Avokadoyu kesince yüzeylerine  limon suyu sürdüm,yoksa vom cabuk karariyorlar...Avokadolar hafif yumusakti...sertleri iyi olmuyor...

Üzerlerine bol taze cekilmis karabiber serptim...Instagramda biraz önce yayinladim.Aman dur,blogumada koyayim dedim...Zaten cok ilgilenemiyorum son zamanlarda...Yine de hergün blogumu ziyaret eden izleyicilerime cok ama cok tesekkür ederim...Sevgilerle ❤❤❤

ZOODLES - KABAK MAKARNASI (LOW CARB,GLUTENSIZ,DIYET ICIN)

Cok hafif ve cok Saglikli hafif bir ögün icin ZOODLES hazirladim bugün...Cok lezzetliydi...
Kabak makarnasi LOW CARB - DÜSÜK KARBONHIDRATLI ,...

Spiral KESICI ile kabagi kestim.Gördügünüzgibi cubuk makarna görüntüsünde...

Bu kez domates soslu pisirdim.

DOMATES SOS icin domates,yesil ve kirmizi sivribiber ,sarimsak hepsini kücük dograyip blenderden gecirip,zeytinyagi konulmus tavada  domatesler suyunu cekene kadar pisirdim.pistikten bol karabiber ve tuz serptim..

KABAK SPAGETTI icin Spiral kesilmis kabagi tavada soteledim,pistikten sonra icine 1 Tatli kasigi hindistan cevizi yagi koydum.

Domates sosunun üzerine dereotu ve maydanoz koydum...


Hepsi bu,inanin cok lezzetliydi...Spiral kesiciler heryerde kolay bulunuyormus...ZOODLES ,özellikle vegan ve sebze sevenler icin,diyette olanlar icin,hafif yemek isteyenler icin ,vs....IDEAL..

Denemenizi tavsiye ederim..

KIRMIZI FASÜLYELI UNSUZ NEFIS TOST EKMEGI ILE KAHVALTILAR

GLUTENSIZ,UNSUZ TOST EKMEKLI SAGLIKLI KAHVALTI

Iki dilim ekmegin arasina keci peyniri, cig ispanak yapragi koyup,tost makinasinda pisirilir...

GLUTENSIZ,UNSUZ MAYASIZ LOW CARB KINOALI PIZZA

GLUTENSIZ,UNSUZ MAYASIZ LOW CARB KINOALI PIZZA

KIRMIZI FASÜLYELI EKMEK PROTEINLI - GLUTENSIZ-LOW CARB -DIYET EKMEGI

UNSUZ EKMEK

Düsük kalorili, proteinli ,glutensiz ,Saglikli ekmek :)) Ilk kez yaptim ve harika oldu...Yumusacik sünger kek kivaminda ...pinterest ve instagram 'da cesitli sekillerde yapilms hallerine rastliyordum...(low carbbread ,ketobread diye yazarsaniz bulursunuz ) Dünde gezinirken yine gördüm o kadar hos duruyordu ki bu sefer yapiyorum dedim..iyiki yapmisim :)

Firin calismisken bir sey daha yaptim ki bunu bile solladi..O da insallah yarin...




GLUTENSIZ EKMEK

Bütün Protein ekmeklerinde oldugu gibi ici nemli gibi...Bunu daha sonra tostta da kizartiyorlarmis, o zaman daha bir nefis oluyormus...



SAGLIKLI DIYET EKMEK

 Fiindan ciktiktan sonra



NOCARBBREAD

Firina girmeden önce ki hali...Kek kivaminda oldu .Benim son  gördügüm ekmekcik sekline benziyordu..Hamurun civikligindan Form vermesinin güclügünü anlatiyordu..o sekli nasil vermisler anlamadim...

Ben kare orta boy   borcamda  pisirdim...
Gördügüm sayfada tarifini kabaca yazmisti ben google de arastirdim,iceriginde ufak tefek degisikliklerle hemen hemen ayni...

MALZEMELERI :

1 kutu konserve meksikan kirmizi fasülye  ya da 2 su bardagi haslanmis fasülye(250ml.lik)
4 yumurta
2 tatli kasigi kabartma tozu,tuz,( karabiber ,kirmizi Biber, ekmek baharati, kimyon)
1 tatli kasigi cekilmïs keten tohumu (ben ekledim)
Baharatlar  ve keten tohumi istege bagli ben ekmek baharati haric hepsinden koydum...

Kisa tarif bella_bubu sayfasinda (Almanaca)

YAPILISI :

Haslanmis meksika fasülyesini yikayip,süzüyoruz ve mikserle püre yapiyoruz
Yumurtalari cirpip ,hepsini kek gibi cirpiyoruz
Pisirme kagidi serilmis kaliba koyuyoruz..
Önceden 180 derece isitilmis Fiindan 20-30 dk. Pisiriyoruz..Kürdan testi bile yaptim:))

Valla böyle olacagindan süpheliydim .Bana göre güzel oldu...

Unsuz, diyet amacli üstelik glutensiz birde proteinli ...Daha ne olsun...Kim düsündüyse iyi yapmis :)

Low carb beslenler ,spor yapanlar ,glutensiz beslenenler cok tercih ediyor..Benim hosuma gitti..Arada yaparim artik :)

Deneyeceklere afiyet olsun...Buz dolabinda bir hafta saklanabiliyormus diye bir yerlerde

okumustum.


Ayyy! Dizim basliyor,duyuyorum ..Criminal Minds .Sonra görüsürüz :)

AVOKADO SOSLU FIRINDA TATLI PATETES KIZARTMASI

 AVOKADO SOSLU FIRINDA PATETES KIZARTMASI

 

HAFIF AKSAM YEMEGI : YESILLIKLER ICINDE YUMURTA

HAFIF AKSAM YEMEGI: YESILLIKLER ICINDE YUMURTA

Roka , maydanoz, semizotu ve yumurta birlesirse böyle güzel ,,saglikli,tok tutucu hafif bir aksam ögünü olur :)

Zeytinyagi, zerdecal,karabiber,tuz ve limon suyu ekledim,Proteini,lifi,demiri, vitaminleri ,* icinde  hazirlanmasi cok kolay,ucuz, herkesin kolay bulabilecegi malzemelerle antikanser,antiaging ,yag yakici özellikleri olan  bu salatayi cok seviyorum...

* folik asit ve Omega 3 bile var :))

Evde olsaydi, dereotu,yesil sogan,taze nane de eklerdim...

Aksam otururken su ve bitki caylari icecegim... Icim temizlenmis, alkali olmus ,hafiflemis olurum...Neyse ki ,evdeki cekirdek bitti, citlatamayacagim... ne kadar saglikli olsa da aksam aksam fazla yag yüklememeli vücuda:)

Biraz dinleneyim, Leslie ile 3 Mile yürümeyi düsünüyorum...Arada böyle hafif seyler de yemeli degil mi?
Sizin hafif yiyecekleriniz neler? Aksam ögünlerinde ki hafif secenekleriniz nedir?

NOSTALJIK PAZARTESI : KARNABAHAR KISIRI - ZAYIFLATAN KISIR

Nostaljik pazartesi postunun misafiri bu hafta sismanlatmayan kisir :))

 

17 Aralık 2014 Çarşamba

KARNABAHAR KISIRI: ZAYIFLATAN KISIR

 

KARNABAHAR KISIRI

1/2   karnabaharin cicekleri
1     yemek kasigi Biber-domates salcasi
zeytinyagi,kimyon,karabiber,kirmizibiber,tuz,kimyon
Nar eksisi,limon suyu,
Maydanoz,yesil sogan ,salatalik

Uzun zaman oldu yapmayali.Karnabaharla ne yapsam diyordum, pek sevilen sebzede degildir bizde.Corbasi,haslamasi, kiymali yemegi? Onu hic yemezler...Graten?
Dukan diyeti siralarinda cok yaptigim,kisiri,pilavi derken ,kisirinda karar kildim.Karnabaharin tümüyle yapmadigim icin cok pisman oldum.Harika lezzetini unutmus olmaliyim.

CICEKLERINE AYRILAN KARNABAHARLAR

RONDODAN GECEN KARNAHAR BULGURU

KAVRULAN KARNABAHAR BULGURU

Karnabahari ciceklerine ayirdiktan sonra mutfak robotunda ince bulgur boyutu kadar cekiyoruz.Robotu olmayanlar,rendeleyebilir.
Tavaya biraz zeytinyagi damlatip,tahta kasikla karistirarak,yumusagincaya kadar pisiriyoruz.
Icine salcasini,baharatlarini,zeytinyagini,nar eksisini, katip, karistiriyoruz.Sicakken malzemeyi icine daha kolay cekiyor.
Ince kesilmis,maydanozu,yesil sogani ekliyoruz.
Kücük küpler halinde kesilmis salataligi ve limon suyunu katip,servis yapiyoruz.Gercek kisirdan ayirt etmekte zorlanacakiniz .Simdiye kadar yapmadiysaniz ,mukakkak denemenizi tavsiye ederim.




BUGDAY ALLERJISI OLANLAR ICIN ALTERNATIF KISIR

DENEMEYEN PISMAN OLUR :)

HARIKA LEZZETIYLE KARNABAHAR KISIRI YENMEYE HAZIR, AFIYET OLSUN

 

Dr.Yasemin Bradley,bu kisira sismanlatmayan sebze kisiri diyor :) Hemen hemen bütün dukanci sitelerde ,diyet sitelerde ve saglikli beslenme sitelerinde tarifleri var...