KECI BOYNUZU PEKMEZLI KURU YABAN MERSINLI SAGLIKLI MUFFINS

BEYAZ SEKERSIZ,UNSUZ ,YAGSIZ YABAN MERSINLI,SÜPER SAGLIKLI MUFFINLER



YULAF KEPEKLI,BADEM UNLU,CEVIZLI,YABAN MERSINLI,KAKAOSUZ MUFFINS

HAFIF,LEZIZ,YERKEN SUCLULUK DUYMAYACAGINIZ SAGLIKLI MUFFINS

Niyetim kurabiye yapmakti, malzemeleri hazirlarken,coktan alipta dolapta bekleyen kuru yaban mersinlerini ,yulaf kepegini,az kalmis badem ununu degerlendimek istiyordum.

UNSUZ YAGSIZ SÜPER BADEMLI MUFFINS - DIYET MUFFINS

  


UNSUZ YAGSIZ BADEMLI MUFFINS

DIYET,TAM BUGDAYLI, YAGSIZ FIT MUFFIN TARIFI

Tok Tutan Fit Muffin, Mini Kek

1     cay bardagi tam bugday unu
1     cay bardagi esmer seker,( pekmez, Agave surubu, bal )
1/2  cay bardagi az yagli süt
1     tane yumurta
1/2  cay bardagi yaban mersini (ben 2 kuru erik, 2 kuru kayisi koydum)
1/2  cay bardagi iri dövülmüs ceviz
1     cay kasigi kabartma tozu
2     tatli kasigi tarcin
1/2  cay   kasigi hindistan cevizi ( unutmusum )
1/2  cay kasigi zencefil
1/2  cay kasigi muskat tozu ( ben koymadim , kakule koydum )

170 derecede 20 dk. pisirilecek.Ben silikon muffin kalibi kullandim.6 tane muffin cikiyor.Tarif

diyetisyen Gamze Sanliak ' a aittir. Aslinda orjinal tarifte , mini kek olarak geciyor, mini muffin

kaliplari kullanilmis...

Bu cani tatli isteyenlere gelsin...Iki tanesi simdiden bitti. Ara ögünlerdeki kek  hakki icin ideal. Isteyen iki kati malzemeyle Kek olarak kücük kalipta yapabilir.Baharatlarin ayni kalmasi lazimmis.

ISPANAKLI,PEYNIRLI , YULAFLI , YAGSIZ , NEFIS DIYET MUFFINS

Bu güzel günde herkese saglik ve afiyet diliyorum, hersey gönünüzce gecsin.Yüzünüzde güller acsin.

Stogumdaki saglikli muffinsler bitince dün yeni lezzetli atistirmaliklar yaptim.Kahvalti ve ara ögün

icin ideal.

Fazla yapinca, buzlukta saklamak ve acil durumlarda  yemek pek rahat oluyor.Büroda, okulda, yolda

 atistirmak, okul cocuklarinin beslenme cantasina koymak icinde pratik.

Üstelik zararli karbonhidratlara ihtiyac duyulmadan, kek, pogaca  yeme ihtiyacini karsiliyor.

Bugün ki tarif , ispanakli, peynirli, tuzlu kekin, bence uygulamasi :)

ISPANAKLI GÜL

2    yumurta

6    yemek kasigi yulaf kepegi

6    yemek kasigi süt tozu

6    yemek kasigi az yagli süt

3    yemek kasigi yogurt

50  gr. beyaz peynir (biraz daha fazla olabilir)

1    su bardagi ispanak püresi ( ben Iglo kullandim,porsiyonlanabilen)

2    yemek kasigi kizil un ( Tam bugday unu)

1/2 kabartma tozu

Tuz, pulbiber...Bütün malzemeyi Muffins yapar gibi hazirlayip, 5 dk. sismesi icin bekletip Silikon

kaplara pay ediyoruz, diger kaliplari hafifce yagladiktan sonra kullanin.Önceden isitilmis firinda 175

derecede   25-30 dk. Pisirin, kürdan testi yapin.

Kabinda soguduktan sonra cikarin.Ben porsiyon yapip buzluga saklama torbasiyla koyuyorum.Gecen

 mikrodalga firinin buz cözdürücüsünde, kisa sürede cözdürüp yedim, yeni pismis gibiydi.Ama

 sadece buz cözdürme tusunda, yoksa sertlesiyor.

Eger süt tozu yoksa biraz yogurt biraz unla dengeleyebilirsiniz ve isteyen, 1-2 kasik z.yagi

icine ekleyebilir.

Denemek isteyenlere afiyet olsun

 

 

 

DIYET , YULAFLI TATLI VE TUZLU MUFFINS

               

 

Diyet Kakaolu Muffins , Yulafli ,Yagsiz ,Sekersiz

6 yemek kasigi yulaf ezmesi ( ben yulaf kepegi kullandim )

2  yemek kasigi tambugday  kizil un( Dinkelvollkornmehl )

6 yemek kasigi süt

 3 yemek kasigi yogurt

2 yumurta

1 yemek kasigi kakao

1 yemek kasigi tarcin

Yarim Paket kabartma tozu

1 yemek kasigi Stevia ( az geldi, üstüne istedigim tada erisene kadar Agave surubu ekledim  ).

Normal Muffins yapar gibi hamuru hazirlayin , önceden isinmis firinin en alt sirasinda pisirin.

Kürdan testi yapin.

Tadlandirma kismi serbest, tatlandirici olarak Agave surubu,bal,pekmez,sivi veya toz tadlandirici,

Isterseniz biraz toz seker.

Önceden isitilmis firinda ,en alt sirasinda 15 - 20 dk. pisirin.

Kesinlikle kalipta soguyana kadar  bekletip, sonra kaliptan cikarin.

Silikon kalibi olmayanlar,kaliplarini hafif yaglayabilirler.

Stevianin tadina alisamadigimdan,fazla koyup tadini acitmaktan korktugum icin az koymustum,tadi

hafif olunca Agave surubundan koydum.

 

Diyet Yulafli ,Peynirli Muffins

6 yemek kasigi yulaf kepegi

2 yemek kasigi tam bugdayunu ,kizil un( ben Dinkelvollkornmehl kullandim )

3 yemek kasigi yogurt

6 yemek kasigi süt

2 yumurta

50 gr  beyaz peynir

2-3 yemek kasigi maydanoz,dereotu,taze nane ,kiyilmis karisim

Biraz tuz , biraz pul biber

Yarim Paket kabartma tozu ( ben Reinweinstein Backpulver kullandim ,bir cesit Bio k.tozu )

Yumurta köpük köpük olana kadar cirpilir.

Sivilar eklenir , cirpilir.

Yulaf kepegi , un , k.tozu eklenir , tahta kasikla karistirilir.

Ezilmis peynir ve yesillikler eklenir , karistirilip 5 dk.bekletilip altili Silikon kaliba pay edilir.

Önceden 180 derece isitilmis  firinin en alt sirasina konur.

15-20 dk. Kizarana kadar pisirilir.

Iyice soguduktan sonra kaliptan cikarilir.

Üstüne bazen susam ve cörek otuda serperim.

Koymadigimi fark ettigimde cok gecti.

Afiyet olsun.

Ben iki tarifi ayni ayni zamanda yapip ,beraber firina verdim.

Dondurucuda dondurup , oda sicakliginda cözdürülüp her zaman elinizin altinda olacak,yagsiz ,beyaz unsuz,cok az kalorili tarifler,atistirmalik,ara ögün icinde,calisanlarin yaninda götürebilecegi güzel alternatifler ,hosunuza gidecegini tahmin ediyorum.

YULAFLI MUFFINS

 

Mikro dalga firinda kesinlikle buzunu cözdürmeyin , kazik gibi oluyor , denenmistir.Oda sicakliginda cözülünce cok güzel oluyor.