ZERDECALLI PEYNIRLI KARNABAHAR RISOTTO

ZERDECALLI PEYNIRLI KARNABAHAR RISOTTO

Uzun bir aradan sonra merhaba ...

GLUTENSIZ KARABUGDAY UNLU TOST EKMEGI,WRAP NASIL YAPILIR?

GLUTENSIZ SAGLIKLI KAHVALTI,AVOKADOLU WRAP

YULAF EZMELI UNSUZ MÜCVER

SAGLIKLI NEFIS DIYET MÜCVER

Mücveri cok severiz degil mi? Ama klasik yapilisi bol kalorili,bol yagda kizartildigi icinde (Trans yag) vücut icin cok saglikli olmuyor,üstelik icine beyaz unda girince cok SIK yapamiyoruz diyorsaniz, iste size saglikli ve nefis bir mücver tarifi...

Sabah isten gelince hemencecik hazirlayip kahvaltida yedim.Malesef cok az cikti:(

Tabaktakilerin hepsini yedim,daha da olsa yerdim.NEFISTI...

SAGLIKLI MÜCVER MALZEMESI :

1 kücük rendelenmis yesil kabak
1 yumurta
2 yemek kasigi rendelenmis Mozzarella peyniri
2 yemek kasigi dolusu yulaf ezmesi
tuz,karabiber
maydanoz,dereotu, ince kiyilmis

SAGLIKLI MÜCVER YAPILISI :

Kabagi rendeledikten sonra pecete ile fazla suyunu üstüne bastirarak aldim.

Bütün malzemeyi karistirdim.

Tavayi hafif yagladim ve mücveri kasikla pay edip, tavaya yaydim.Cok kalin ya da cok ince olmasin.

Alti kizarana kadar bekleyip,spatula ile cevirip diger yüzünü de kizarttim...

Bu kadar...

Deneyeceklere afiyetler olsun.Kilo olmasin,zaten kalorisi coook düsük ,olmaz ;)

* Ortada kücük kasede aci pul biberli Magerquark ,az yagli kuark var,süzme yogurt gibi. Türkiye 'de meyvelisi cikmis ama cok seker varmis icinde :(

LORLU KAHVALTILAR -5

LORLU YULAF KEPEKLI PANCAKE -KASIK DÖKMESI

Bugün ki saglikli ve diyet kahvaltim...


1 yumurta
3 yemek kasigi yulaf kepegi
1y.k.      yulaf ezmesi
1 y.k.     ev yogurdu
1 y.k.     süzme yogurt
Tuz,
1 tatli kasigi kabartma tozu
3 y.k. taze lor

Yumurta cirpilir,yulaf kepegi ve ezmesi eklenir (yulaf ezmesini sonradan koydum,hamur civik olmustu .) yogurt,tuz ve lor eklenir,karistirilir.

5 dakika kadar yulafin sismesi beklenir..kabartma tozu en son eklenir, cirpilir.

Hafif yaglanmis,yapismaz tavaya kasikla hamur dökülür..Bildiginiz pancake gibi.


Altinin kizarmasi beklenir,dikkatlice cevirilip ,diger yüzüde pisirilir...Isi orta derece olsun,acele etmeyin.kontol ederek pisirin ki dagilmasin..

Sari renkli olanlara zerdecal,karabiber,köri ve dag kekigi ekledim..Nefis olmuslardi...Valla hesini yedim.Aksama kadar birsey yok,kendimi tutabilirsem tabi :)
*pancake 'ler pistikten sonra cok hafif üstlerine tereyagi sürdüm..(aklima yeni geldi,denemek isterseniz)

Hala Lor yapmazsaniz ,diyecek sözüm yok :))
Deneyecek olanlara afiyetler olun...

Begenirseniz sosyal aglarda paylasabilirsiniz...Instagram da da sulemcafe'yim :)

LORLU KAHVALTI - 4

Lor salatasi dolgulu sebzeler...Kirmizi sivribiber,salatalik,domates,cig mamtar..cilek ve üzüm esliginde yendiler...

Yine Saglikli,antioksidanli,vitaminli,sagikli yagli,yine diyet kahalti tabagim...

Lor salatasi birgün önceden kalmisti,icindeki zerdecal rengini hafif sariya döndermisti....

LORLU KAHVALTILAR-1

Lor salatasi ile hazirladigim saglikli, diyet kahvalti,ekmeksiz yendi...Karatay kahvaltisina da uygun..Ceviz ve zeytin ile saglikli yaglar,omega 3ler alindi vücuda..

EVDE LOR (COTTAGE CHEESE) YAPIMI

 Bu hafta evde lor yaptim.Mis gibi oldu...Taptaze,saglikli ve yapimi cok kolay...

EVDE LOR YAPIMI

Önce 2 Litre sütümü kaynattim.

Süt kaynayinca icine 1/2 cay bardagi limonsuyu ve 1tatli kasigi tuz attim.Biraz kaynayinca cökmeye basladi.

Cöken sütü süzdüm.Cikan su  suyu cok kiymetli ,Saglikli Protein iceren WHEY  oluyor.Hani sporcularin kullandigi Protein tozunun ana maddesi...
Bunu dökmeyip,dondurabiliriz..Hamur islerinde,corbolarda,smoothie 'ler de kullanabiliriz...

Soldaki sütün cökmesiyle olusuyor..Sagdaki kasedeki de cikan peyniralti suyuna yogurt eklenerek olusan daha ince yapili peynir...Kalan peyniralti suyunu buzluga koydum...

Ve bu hafta kahvaltilarimda haliyle lor vardi..Oldukca lezzetli ve saglikli kahvaltilar yaptim. Görüntüleri gelecek :)

Siz en son ne zaman Lor yaptiniz? Yoksa hic denemediniz mi? Cook kolay,tertemiz,güvenilir ,icinde ne oldugunu bildiginiz loru yapmayi ihmal etmeyin olur mu?

SEZBZELI YULAF KEPEKLI BÖREK -UNSUZ DIYET BÖREK

Merhabalar, Ramazan bayraminda fazla kacirdiysaniz,diyetteyseniz,  hafif bir lezzet ariyorsaniz, beyaz un kullanmasi yasak bir yakininiz varsa,caniniz börek cekiyorsa kalorisi de düsük olsun derseniz, saglikli bir börek,pide,pizza türü  BEYAZ UNSUZ ,yulaf kepeginden bir hamur isi iste :) Tam Size göre...

Ramazan da yaptim,yedim..Sahane lezzetli,süper doyurucu üstelik sipsak hazir.

PIRASALI BÖREK

3 yemek kasigi yulaf kepegi
3 y.k. süt tozu
2 y.k. yogurt
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
2 y.k. süt
1 y.k. sirke
tuz
Pirasa,maydanoz,beyaz peynir,rendelenmis mozzerella peyniri,kirmizi ve yesil sivri biber
Hamurunu hazirlayip pisirme kagidi serilmis kare borcama döktüm .
Üzerine incecik kesilmis sebzeleri koydum.
Önceden isinmis firinda üstü kizarana kadar pisirdim. (Altida cok güzel kizardi)
Nefis oldu.Denenmesi tavsiye edilir;) Tarif sibeldukancan19cs 'e ait. tesekkürler.
Tarif denenmis ve büyük bir zevkle onaylanmistir.
Kahvaltiya,5 cayina , ne zaman isterseniz iste harika bir secenek
Pizza,börek...

Iki ince pirasa kullandim ,pirasa yerine ispanak,pazi,rendelenmis kabak gibi sebzeler konabilir...Bir yesil bir kirmizi  biber ekledim... Hamuru az oluyor,sebzeleride ona göre ayarladim.

YULAF KEPEKLI BÖREK

BAT- BATIRIK :PROTEIN VE DEMIR KAYNAGI,DOYURUCU

BAT - BATIRIK

RAMAZANDA SAGLIKLI BESLENMEYI VE SPORU IHMAL ETMEYELIM,OLUR MU?

Günde 1saat yürümeye 10.000 adim atmaya gayret ediyorum.Bazen de cross Trainer ile 60_90 arasi.spor yapiyorum.. bazende dinleniyorum,bugün gibi ..Yoksa Post yazamayacagim.

Ramazan süresince tatli ,hamurisi yemedim gibi bir sey...Ögünlerde cok hafif ama doyurucu seyler yemeye özen gösteriyorum..

UNSUZ DOMATES CORBASI,KURU CACIK,BIBER DOLMASI

IKI RENKLI KINOA PILAVI

BATIRIK,TAVUK MANTISI,DOMATES CORBASI,ZOODLES

SAHUR

KARIDESLI ZOODLES

HINDISTAN CEVIZI YAGINDA SOTE EDILMIS SEBZELER

SAHUR

ELMALI HINDISTAN CEVIZLI YULAF LAPASI PORRIDGE

 Iftar ve sahurda yediklerimden bazi örnekler ...Ramazanda kilo almak cok korkunc olmaz mi? ,vermesi zaten zor..Birde bayramda istedigimiz kiyafetleri giyemezsek hic iyi olmaz degil mi?

Onun icin gereksiz kalorilerden sagligimiz ve mutlulugumuz icin UZAK DURALIM!

AVOKADO VE TATLI PATETES ESLIGINDE ROKA YATAGINDA SOMON :)))

Ayyyy! Evet cok uzun oldu ama ne deseydim? Belki LEZZET SÖLENI buda pek mi iddali olurdu?

Yaaaa! Ist beim antin kuntin yemeklerimden biri....Ama söyleyeyim, nefisti...Doydum cok sükür,hemde fazlasiyla ...

SAGLIKLI TABAK : TATLI  PATETES,AVOKADO,ROKA,SOMON BALIGI,DEREOTU KIRMIZI BIBER

Tatli patetesleri uzunlamasina dilimledim,tost makinesinde kizarttim ,cok yumusatmadan , sekilde...

Üzerlerine Avocado dilimlerini yerlestirdim..Tavada pisirme kagidi icinde kizarttigim somon dilimlerini rokalarin üzerine koydum(ay niye yaziyorsam sanki sekilde zaten gözüküyor...Is olsun benimkide :) )

 biraz dereotu ve kirmizi biberle süsledim iste :))

Saglik ve lezzet bakimindan sahane oldu..

Balik filetosunu enine ikiye kestim , incecikler.

Avokadoyu kesince yüzeylerine  limon suyu sürdüm,yoksa vom cabuk karariyorlar...Avokadolar hafif yumusakti...sertleri iyi olmuyor...

Üzerlerine bol taze cekilmis karabiber serptim...Instagramda biraz önce yayinladim.Aman dur,blogumada koyayim dedim...Zaten cok ilgilenemiyorum son zamanlarda...Yine de hergün blogumu ziyaret eden izleyicilerime cok ama cok tesekkür ederim...Sevgilerle ❤❤❤

ZOODLES - KABAK MAKARNASI (LOW CARB,GLUTENSIZ,DIYET ICIN)

Cok hafif ve cok Saglikli hafif bir ögün icin ZOODLES hazirladim bugün...Cok lezzetliydi...
Kabak makarnasi LOW CARB - DÜSÜK KARBONHIDRATLI ,...

Spiral KESICI ile kabagi kestim.Gördügünüzgibi cubuk makarna görüntüsünde...

Bu kez domates soslu pisirdim.

DOMATES SOS icin domates,yesil ve kirmizi sivribiber ,sarimsak hepsini kücük dograyip blenderden gecirip,zeytinyagi konulmus tavada  domatesler suyunu cekene kadar pisirdim.pistikten bol karabiber ve tuz serptim..

KABAK SPAGETTI icin Spiral kesilmis kabagi tavada soteledim,pistikten sonra icine 1 Tatli kasigi hindistan cevizi yagi koydum.

Domates sosunun üzerine dereotu ve maydanoz koydum...


Hepsi bu,inanin cok lezzetliydi...Spiral kesiciler heryerde kolay bulunuyormus...ZOODLES ,özellikle vegan ve sebze sevenler icin,diyette olanlar icin,hafif yemek isteyenler icin ,vs....IDEAL..

Denemenizi tavsiye ederim..

GLUTENSIZ, KARABUGDAY UNLU NEFIS WAFFEL EKMEGI (BAZLAMA)

KIRMIZI FASÜLYELI UNSUZ NEFIS TOST EKMEGI ILE KAHVALTILAR

GLUTENSIZ,UNSUZ TOST EKMEKLI SAGLIKLI KAHVALTI

Iki dilim ekmegin arasina keci peyniri, cig ispanak yapragi koyup,tost makinasinda pisirilir...

AVOKADO SOSLU FIRINDA TATLI PATETES KIZARTMASI

 AVOKADO SOSLU FIRINDA PATETES KIZARTMASI

 

ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

Saglikli özellikleri say say bitemeyecek türden  nefis bir smoothie,saglikli icecek...

HAFIF AKSAM YEMEGI : YESILLIKLER ICINDE YUMURTA

HAFIF AKSAM YEMEGI: YESILLIKLER ICINDE YUMURTA

Roka , maydanoz, semizotu ve yumurta birlesirse böyle güzel ,,saglikli,tok tutucu hafif bir aksam ögünü olur :)

Zeytinyagi, zerdecal,karabiber,tuz ve limon suyu ekledim,Proteini,lifi,demiri, vitaminleri ,* icinde  hazirlanmasi cok kolay,ucuz, herkesin kolay bulabilecegi malzemelerle antikanser,antiaging ,yag yakici özellikleri olan  bu salatayi cok seviyorum...

* folik asit ve Omega 3 bile var :))

Evde olsaydi, dereotu,yesil sogan,taze nane de eklerdim...

Aksam otururken su ve bitki caylari icecegim... Icim temizlenmis, alkali olmus ,hafiflemis olurum...Neyse ki ,evdeki cekirdek bitti, citlatamayacagim... ne kadar saglikli olsa da aksam aksam fazla yag yüklememeli vücuda:)

Biraz dinleneyim, Leslie ile 3 Mile yürümeyi düsünüyorum...Arada böyle hafif seyler de yemeli degil mi?
Sizin hafif yiyecekleriniz neler? Aksam ögünlerinde ki hafif secenekleriniz nedir?

SAGLIKLI EKMEKSIZ MEYVELI SEBZELI SÜPER KAHVALTI

 

Kahvalti da ekmezsiz de doyuluyor :) BOL LIFLI, BOL VITAMINLI, BOL KALSIYUM, BOL PROTEINLI (sebzelerde de Protein var), BOL ANTIOKSIDANLI yumurtalari saymazsak BOL ALKALI kahvaltim gibi....TOK TUTUYOR!

Semizotu , dereotu, kisnis (esim maydanoz diye almis ), havuc, nar, zeytin ,üzerine zeytinyagi, deniz tuzu , taze cekilmis karabiber ve yumurta...

Isik yetersiz, hava kapali , asil görüntsü ,renkleri olaganüstü, yine fotoya yansimadi :(
Deneyiniz efendim :))

CEVIZLI AVOKADOLU DIP:ANTIOKSIDAN VE YAG YAKICI

CEVIZLI AVOKADO DIP

Bu saglikli CEVIZLI AVOKADO DIPI (ANTIOKSIDAN VE YAG YAKICI)  havucla, salatalikla, marulla, alabasla yiyebilirsiniz...

Süper saglikli ,detoksta da yenir diyette de yenir, kahvaltida da yenir, aksam tv karsisinda da :)) cipslerden, krakerlerden ,tuzlu cubuklardan, zararli cerezlerden kat kat iyidir...!

Icindekiler :Olgun ezilmis Avokado, ezilmis ceviz, zerdecal, karabiber, limon suyu, ezilmis sarimsak (Saban yedigim icin koymadim) ,pul Biber (unutmusum,güzel oluyor) , Üstüne dövülmüs keten tohumu (varsa chia tohumu da olur) ...

Super yag yakici, saglikli yag , vitamin ve antiokidan iceren harika bir atistirmalik, meze...

Avokadoyu belki böyle deneyip, seversiniz...Inanin sade yemekten cok daha güzel:)

Deneyeceklere afiyet olsun...
Günün sporu 60dk. Cross Trainer ile yapildi...Hava cok soguk , yine -6 derece, birrr!

ALKALI KAHVALTI

ALKALI KAHVALTI

BAHARATLI ALKALI KAHVALTI

Olgunlasmis Avocado 'nun üzerine bolca zerdecal, kirmizi pul biber, taze cekilmis karabiner ve limon suyu. HARIKA OLUYOR ! Benden söylemesi :))

AVOCADO bulabilirseniz mutlaka denemelisiniz, kahvaltida cok lezzetli oluyor..Ben karabugday ekmegi ile yedim. Deneyeceklere afiyet olsun...

Saglikli yag ,saglikli baharatlar ile metabolizmayi canlandiralim...Insallah yeni yilda detox yapacagim, daha alkali beslenecegim, daha cok spor yapacagim...Hatta iki ögün beslenmeyi de deneyecegim...

Planlar, planlar...Allah saglik versin ,hersey olur,öyle degil mi?