GLUTENSIZ KARABUGDAY UNLU TOST EKMEGI,WRAP NASIL YAPILIR?

GLUTENSIZ SAGLIKLI KAHVALTI,AVOKADOLU WRAP

KIRMIZI MEYVELI YULAF SÜTLÜ CHIALI SMOOTHIE

KIRMIZI MEYVELI YULAF SÜTLÜ CHIALI SMOOTHIE

Bu güzellik dün hüplettildi.Chia Pudding üzerine blenderden gecirilmis cilek,kiraz ve yaban mersini

koydum ve hindistan cevizi katkisiyla nefis,seriletici,antioksidanli,genclectirici,saglikli bir smoothie icecegine dönüstürdüm...

Chia Pudding

1/2 bardak yulaf sütüne  2 yemek kasigi dolusu chia tohumu koyup bir gece buzdolabinda beklettim..Bekleme sürecinde 3-4 kere kasikla karistirdim.Sisen chialar dipte birikiyor.

Daha homogen yapi icin karistirmak gerekli.Aksamdan yaptigim icin karistirmaya zamanim vardi..
Acele yapmak isteyenler 3-4 saatte bekletebilir.Baktiniz kivami koyulasti, hazirdir.

meyvelerle ve sütlerle de yapilabilir.

Deneyeceklere afiyet olun.Isteyen biraz tatlandirabilir.Meyveler tatli sie gerek yok ama ;)

Chia bulamiyanlar yulaf ezmesi ile deneyebiler.Süte aksamdan koyup ertesi güne kadar sissinler

ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

Saglikli özellikleri say say bitemeyecek türden  nefis bir smoothie,saglikli icecek...

Saglikli Sahur ( kahvalti) Saglikli Aksam Yemegi (iftar) Saglikli Beslenme Meyveli Chia Pudingi

Ramazan boyunca saglikli beslenmeye devam edilmeli...Yoksa ,bayram gününde bir kac fazla kilo ile kiyafetlerimizin icinde kendimizi rahat hissetmeyebiliriz,üzülebiliriz... Bu tabii ki en kücük sorun olsun... Daha ciddi saglik sorunlari sikayetlerinin artmamasi icin ,hafif beslenmek her zaman  en  dogru davranis olacaktir...Kolestrol,sekeri,kalp rahatsizliklari ,vb... gibi hastaliklarda  Ramazan ayinda artis olabilir....

Uzmanlar, televizyonda ,radyoda,yazili basinda ve sosyal aglarda sürekli tavsiyede bulunuyorlar,
söylenenleri kulak ardi etmeyelim lütfen....



SAGLIKLI BESLENME

Mangolu Chia Pudding'i , domates,roka ,karabugday krakeri (ekmek olarak satilsada ,cok hafif,karabugday köpügü gibi bir sey),peynir, ilk sahur kahvaltisinda yediklerim...

 Meyveli Chia Pudding:

1 Su bardagi süte 2  yemek kasigi Chia tohumu ekledim, biraz  Mango dograyip,buzdolabina koydum ,sahura  jellesip, yenmeye hazirdi....Biraz daha  kivami koyu olsun derseniz 3 kasik Chia Tohumu konur...Istediginiz meyveyi kullanabilirsiniz...



IFTAR-AKSAM YEMEGI -SAGLIKLI BESLENME

Iftar Menüsü:

Kirmizi Mercimek Corbasi
Izgara Tavukgögsü
Meksika Fasülyeli Havuc Salatasi
Ekmek yok!



Susuzlugu gidermek icin Karpuz

Sahur :

Aksamdan ayirdigim bir kase salata,peynirli karabugday krakeri, bir dilim karpuz,  bir sise hindistancevizi suyu...

Diyetisyenler ,yogurt,peynir ve karpuzu sahurda yemegi tavsiye ediyorlar...Karpuz susuzlugu gidermek icin harika bir meyve ve lifleriyle sindirim sistemini calistiriyor....


Hava, dün ve bugün cok serin,yagisli,sanirsiniz Sonbahar...Burnumu silmekten kizardi etrafi...Üzerinize afiyet,nezle olmusum, bir bu eksikti...

Serinletici Saglikli Yaz Icecegi :Meyveli Ayran KiBa

Evdeki kararmaya baslayan muzu degerlendirmek icin yogurdu,kirazi ve muzu birlestirip,cok sevilen bir icecek olan KiBa ( Kirsch-Banane ) icecegini yaptim. Aslinda KiBa daha cok  sütten yapilir ,benimkisi yogurtlu, Serinletici  Saglikli Yaz Icecegi :Meyveli Ayran KiBa oldu :)




YOGURTLU KiBa, yogurt,kiraz,muz MEYVELI AYRAN

1 kücük muz
1 avuc cekirdegi cikmis Kiraz
1 su bardagi az yagli yogurt
1 su bardagi su
Istege bagli,
1 tatli kasigi Chia tohumu (sart degil ben ekledim,isteyen keten tohumuda koyabilir)

Hepsini blenderden gecirip, meyveli ayran,  yogurtlu meyveli Shake ,smoothie yaptim :)

Kahvaltida ictim..Yaninda birazda cilek ve kiraz yedim...Meyvelerin ac karnina yenmesi tavsiye

ediliyor...Antioksidanli,seratorinli,proteinli,lifli ,lezzetli,ferahlatici harika bir yaz icecegi oldu

Yogurtlu KiBa,tavsiye ederim... Cesitli  sekillerde servis edilebilinir,ister hepsini karistirip, ister katman katman, ister sütlü,ister yogurtlu ister sadece meyvelerle...Bu son hali benim icin agir oluyor...Üstelik yogurt ya da sütle yapilinca kan sekeri hemen yükselmiyor,yavas sindiriliyor...

Sicak Havalar Icin Serinletici Saglikli Icecek (Meyveli Chia'li Buttermilch)

Hava sicak :) Buni diyebilmek,hissedebilmek ne güzel...Sicak havalarda insanin cani kahvalti yapmak istemese de illa bir seyler  yenecek...

Bizim burda cileklerin mevsimi yeni basliyor...Tarlalardan toplananlar nerdeyse ertesi günü satista...Su sira Cilek,Frambuaz,Yaban mersini bol...Hemen hemen her gün aliyorum...






 Meyveli Chia'li Buttermilch

Bugün de soguk soguk Buttermilch icmek istedim...Orman meyveleri ile mikserlenmis,icine ChiaTohumu konmus sekilde hüplettim...Yaninda da biraz cilek yedim...

Kahvaltilarda illa cay,kahve icilecek diye bir sey yok !...

Ekmek,börek , pankek,krep,recel,tost ,peynir,vs.. gibi kahvalti türlerine, bu tür saglikli icecekleri evde hazirlayarak ekleyebilirsiniz...Aliskanlik yapacagina eminim...

Özellikle yazin sicak günleri icin serinletici,saglikli Ayran,Kefir,Süt ve Buttermilch ile meyveleri, sebzeleri karistirip,blenderden gecirince  Kalsiyum ve Vitamin kaynagi bu icecekleri  icmek harika olacaktir...

Buttermilch' in faydalari ve nasil yapildigi  icin buraya , saglikli diger icecek icinde buraya tiklayabilirsiniz.Chia Tohumunun faydalarini bilmiyorsaniz buraya göz atabilirsiniz...Chia Tohumu etiketinden tariflere ulasabilirsiniz...

(Perdeler kapali oldugu icin foto biraz koyu cikti)

KABIZLIGI ÖNLEYEN,TOK TUTAN, ZAYIFLATAN, ANTIOKSIDAN, OMEGA 3 DEPOSU SAGLIKLI ICECEK

SAGLIKLI KAHVALTI VE DIYET ICECEGI

Sabah kahvalti yapmaya zamani olmayanlar,cani bir sey yemek istemeyenler, saglikli beslenenler,diyet yapanlar icin antioksidanli,vitaminli,lifli bir icecek...Icinde yulaf kepegi,keten tohumu,matcha (cekilmis yesilcay tozu),chia tohumu,süt,tarcin var.Sonradan aklima geldi keske kakao da koysaydim dedim...

Özellikle sabah ac karnina mide ve bagirsaklar bosken  icilirse sahane olur diyorum...Sindirim sistemimiz bayram edecek,hücrelerimiz Saglikli Doping sayesinde canlanacaktir...

Yan etkilerini seveceksiniz...Bütün malzemeyi soguk süt ile karistirip, hüpletmek icin cok beklemeyin.




SAGLIKLI ICECECEK

KABIZLIGI ÖNLEYEN,TOK TUTAN, ZAYIFLATAN ANTIOKSIDAN,  OMEGA 3 DEPOSU SAGLIKLI ICECEK

1 bardak süt (inek,keci, badem,hindistan cevizi ,soya ,elinizin altinda ne varsa )
1 tatli kasigi yulaf kepegi
1 tatli kasigi  keten tohumu (kirik)
1 tatli kasigi chia tohumu, sart degil
1 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi Macha (yesilcay,ögütülmüs) sart degil


Icindeki malzemelerin faydasini az cok biliyorsunuzdur eminim...Bu kadar saglikli seyi bir dakika icinde icebilir, kendinize Saglikli  Doping yapabilirsiniz...

Dün ve bugün kahvalti yerine ictim, cok memnun kaldigim ve sevdigim icin paylasmak istedim...Gecen hafta limon suyu ile chia tohumunu karistirip icmistim...O da güzeldi...Chia (Ciya) ve Matcha kullanmadan da yapabilirsiniz...Evde olunca ben ekledim...

Deneyeceklere afiyet olsun...

EV YAPIMI YAG YAKTIRAN SAGLIKLI SEKERSIZ CILEKLI YOGURT

EV YAPIMI YAG YAKTIRAN  SAGLIKLI  SEKERSIZ CILEKLI YOGURT

Chia tohumlu sekersiz recelimi  yogurt ile birlestirdim ve nefis,ferahlataci,kalorisi düsük,saglikli ,
antioksidanli  meyveli yogurda dönüstürdüm...

500 gr cilek ve 2 yemek kasigi Chia Tohumu ile yaptigim sekersiz recelin tarifi dünkü postta yayinlamistim...Cok bereketli cikti...Bugün bir tarif daha gelecek... Dün recelin sonunu kullandim :)

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim...Afiyet olsun.

SEKERSIZ CILEK RECELI ( CHIA TOHUMLU ) VE CILEK RECELLI SMOOTHIE

SEKERSIZ CHIA TOHUMLU SAGLIKLI RECEL

Pinteres'te gördügüm andan itibaren ,sabirsizlikla yapmayi bekledigim SEKERSIZ CHIA

TOHUMLU SAGLIKLI RECELI nihayet yapip, tadina baktim.. Cok hosuma gitti.

Pratik ,pisirmeden yapiliyor.

Aslinda cok recel düskünü degilimdir...Bindebir tostun üzerinde canim ceker ...Sekersiz , Chia

Tohumlu  ve pisirilmeden yapilmasi ve degisik türevlerde tüketebilecegim fikri

harikaydi.Aksamdan ya cilegi catalla ezmek, ya da Blender ile püre yapip,icine Chia Tohumunu

koyup buzdolabinda sabaha kadar bekletmek yeterli.

Chia  (Çiya)  icine sivi cektigi icin ,sisip jellesme özelligi var...Kullanim alani cok genis...Biraz fantazi ile cok

cesitli sekillerde tüketilebiliniyor...

Borcamin kücük saklama kabi icin ölcü:

1 Paket cilek,500 gr.
2 -3 yemek kasigi Chia Tohumu

Ben seker,bal ,Agave,Akcaagac surubu kullanmadim..Cok tatli sevenler kullanabilir...Seker hastalari

icinde diyet recellere alternatif olabilir,tabii önce bir doktora danismakta fayda vardir.

Ama saglikli beslenmeye dikkat edenler,seker kullanmayanlar,diyet yapanlar mutlaka denemeli...

4-5 gün buzdolabinda durabilir...

Önce Recel olarak, sonra Buttermilch  ile Smoothie ,en son  meyveli yogurt olarak tükettim :)

Dondurma sosu, Peynirli Pasta sosu,pankek ve krep sosu olmaya da aday :))

Bir daha ki sefere pisirilerek yapilani deneyecegim,arada fark var mi ,merak ediyorum...


CHIA TOHUMLU CILEK RECELLI SMOOTHIE:

Buttermilch ile bir kac kasik receli karistirip,calkaladim... Hepsi bu...Buttermilch yerine koyu ayran

olur, hatta süt ile de sahane uyum saglar...

Buttermich faydalari icin buraya , Buttermilch 'li smoothie tarifi icin http://sulemcafe.blogspot.de/2014/04/zayiflatan-iksir-super-saglikli-soothie.html,
Chia Tohumu'nun yararlari icin suraya tiklayabilirsiniz...
Chia Tohumlu tariflere etiketlerden ulasabilirsiniz....

CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU

CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU

Sabah ise gitmeden ,ac karnina bir  bardak CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU  icildi...Sebze suyunu paketlenmis olarak Bio marketten aldim.

1   bardak sebze suyu
1  tatli kasigi (tsp) chia tohumu
aci pul biber , Cayenne Pfeffer
dereotu, havuc

Tadi cok güzeldi.Chia tohumlarinin tadi ,kokusu yok, her seyde kullanilabiliyor...Sebze suyu: Domates suyu, havuc suyu, eski lahana suyu, kereviz suyu, kirmizi pancar suyu,salatalik suyu Biber salcasi, Sogan suyu, fasülye suyu,dereotu suyu, bitkisel Deniz tuzu iceriyor.

Arada bir sebze suyu alirim, bu seferki de hosuma gitti.Gecenlerde, bal ile tatlandirilmis sade havuc suyu almistim.Onun tadi agir gelmisti.

Biliyormusunuz, Almanya'da  cocuklar bile kücük yasta sebze suyu icmeye basliyor...( tabii, sekersiz,katkisiz,sulandirilmis ) .Ben ogluma icerememistim, sevmemisti  :)




SEBZE SUYU

SAGLIKLI SMOOTHIE: CHIA TOHUMLU FRAMBUAZLI SMOOTHIE

CHIA TOHUMLU FRAMBUAZLI SMOOTHIE

Iyi olacak hastanin ayagina doktor gelirmis...Bugün ,epey uzagimizda olan Bio Supermarkete Chia Tohumu almak icin gidecektim..Super Food'lardan olan Chia Seeds-Chia Tohumlari her yerde kolay bulunmuyor...

Cumartesi ,yakinimizda bulunan orgnik marketin raflarinda görünce cok sevindim ,uzaga gitmeme gerek  kalmadi ve artik istedigim an alabilecegim .Sevindim ama fiyatini görünce de afallamadim degil.200 gr.cik China Tohumu 4,49 Euro...13 porsiyonlukmus,yani azar azar kullanilacak...
Zaten birer tatli yada yemek kasigi kullanildigi icin tariflerde bir zaman kullanirim dedim ve aldim...

Bugün ilk hakkimi  Saglikli Smoothie'den yana kullandim ve buzluktaki frambuazlari da degerlendirip saglikli icecegimi yapip,ictim...

CHIA TOHUMU , CHIA SEEDS , CHIA SAMEN VE FAYDALARI NELERDIR ?

CHIA TOHUMU-CHIA SEEDS-CHIA SAMEN-CHIA CEKIRDEGI

Süper Food  besinleri arasinda yer alan Chia Tohumlari son senelerde taninmaya baslasada tarihi cok eskilere gidiyor...Aztekler tarafindan  enerji  kaynagi olarak tüketiliyormus.

Oldukca saglikli,vücut icin cok yararli ve  süper yetenekleri var bu mini minicik tohumlarin...Cekirdek olarak da bilinsede bence tohuma daha cok benziyor.

Chia Cekirdegi ,lif ,protein ,yag, karbonhidrat, B1,B2 ve B3 ,magnezum, demir ve kalsiyum (Inek sütünden 5 kere daha fazla) var.
Yüksek oranda Omega3 ve Omega6  iceriyor. (3:1 ideal oranda)..Bor, Bakir,cinko iceriyor

Düsük kalorili ama besin degeri cok yüksek.
Yüksek oranda lifli ve proteinli oldugu icin uzun süre tokluk hissi veriyor, bu yüzden zayiflamada yardimci olabilir.
Kansere, cilt bozukluklarina,enfeksiyonlara karsi vücudun direncini artiriyor.
Kemikleri güclendiriyor, saglikli kalmasini sagliyor.
Beyin fonksiyonlari güclendirip, odaklanmayi artiriyor.
Balik yagi sevmiyenler icin alternativ Omega3 ve Omega 6 kaynagi.
Dogal enerji veriyor.
Güclü antioksidan özelligi var..
Tansiyon düsürücü ve kan inceltici özelligi oldugundan, ilac kullananlarin ,kullanmay baslamadan öncedoktora danismasi tavsiye ediliyor.
Kan sekerini düzenliyor.
Glutensiz...
Günde 15 gr. tüketilmesi öneriliyor.

Bir de buraya göz atabilirsiniz...

NOT:
Chia tohumu dogal olarak Gluten icermiyor ama paketlenme isleminde Gluten karisabiliyor icine...Bu yüzden Cölyak hastalari,gluten allerjsi olanlar Paket üzerinde glutensiz logosuna dikkat etsin,bu resimdeki markanin paketinde yok, gluten icerebilir diyor...




CHIA CEKIRDEKLERI-CHIA TOHUMLARI