24 Eylül 2014 Çarşamba

GÜVECTE MOZZARELLALI MANTAR YEMEGI - MANTAR GRATIN

GÜVECTE MANTAR-MANTAR GRATIN

Önceki aylarda pisen güvecte mantar yemegini yayinlamadigimi fark ettim.Öyleyse hemen yayinlayayim,kimbilir belki bugün ,bu kolay yemegi pisirmek istersiniz.Yaninada pilav,en iyisi bulgur pilaviyla sahane olur.Ayranda eslik ederse menüye,mükemmel bir aksam yemegi olur.

1   paket kültür Mantari
2   orta boy domates
1   kirmizi Biber
1   yesil Biber
1   dis sarimsak,
1   yemek kasigi zeytinyagi
     tuz,karabiber,kirmizibiber,kekik
     rendelenmis Mozzarella ya da kasar peyniri ,üzerine serpilecek


Mantarlar temizlenip,dörde bölünür.
Biberler temizledikten sonra ufak dogranir.
Sarimsak minicik dogranir.
Domatesleri ister dograyin, isterseniz rendeleyin.
Ön hazirliklar bitti.
Tavayi isitip,sarimsagi zeytinyagi ile  biraz soteliyoruz.
Mantarlari ve biberleri ekleyip, biraz kavuruyouz.
Tuzunu,karabiberini serpiyoruz.
Domatesleri ekliyoruz ve suyunu hafif cekene kadar pisiriyoruz.
Kekini ilave edip,mantar soteyi güveclere yoksa uygun bir firin kabina koyuyoruz.
Üzerlerine rendelenmis peyniri serpip, 200 derece isitilmis firinda peynirler eriyene,istenilen kizarikliga gelene kadar pisiriyoruz.


* Ben mantarlari yikamayip,zarini soyuyorum,bazende islak kagit pecete ile siliyorum.
* Istenirse kuru soganda konur, ben  mantarla pek sevmiyorum.
* Besamel soslu yemeklerden daha hafif oluyor.Mozzerralle peynirinin yagi az(diyet) olanindan almistim.Kasar peyniride cok güzel yakisiyor bu yemege.

GRATIN NEDIR?

Gratin ,"rendelenmiş peynirle pişirilen yemek"anlamina geliyor. Peynir  "altın sarısı" bazen "nar gibi" kivamda kizartilir.

21 yorum:

  1. Mantara bayılırım. Ellerinize sağlık. Gratin bilgisi için de ayrıca teşekkürler. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Izgara mantari daha cok sevsemde arada bu tarzda yaparim.Cigden ,salatanin icindede güzel oluyor.Bendende sevgiler :)

      Sil
  2. mantar sevmem ama yemek çok güzel duruyor.. tavuklusu cok güzel olur ki bunun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tavuklusuda güzel olur.Maalesef Mantari oglumda sevmiyor :(

      Sil
  3. güveçç güveç güveçç ♥ En son güveçte alabalık üstü kaşar yedim çok farklı bır tat verıyor ya.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güvec yemekleri harika oluyor gercekten :)

      Sil
  4. Cok.leziz gurunuyor ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim ,Beyaz Begonvil.

      Sil
  5. anaaaa bu neeee yeniyo mu bu ki :)

    YanıtlaSil
  6. açken ne kadar güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ögle vakti degil Mi? Belki aksama kolayca yaparsin.

      Sil
  7. Mantar mantar mantar... En sevdiklerimden :) Ellerine sağlık ablacım, harika olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende com seviyorum,hattta temizlerken ciginden yemeyide severim :)

      Sil
  8. Günün sporlari: SURYA NAMASKARA - GÜNESI SELAMLAMA 10 kere,Sag tarafa yeni ekledigim Plank ve Yoga hareketleri ,birer dakikadan 5 dk. ve birâz önce" Leslie ile Walk Away The Abs 3 MILES".
    Yarin Squat Challenge devam...

    YanıtlaSil
  9. Enfes bir yemek sunum çok şık...bende güveçte denemek isterim,sizlere afiyet olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim.Pisirdigin zaman sizlerede afiyet olsun.

      Sil
  10. keyfin yerinde mi seniiiin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bugün yerinde,esim Abu Dhabi 'den döndü :)

      Haftasonundan beri havalarin soguk gecmesi,oglumun Mathematik sinavi (bionom, denklem uzmani oldum son günlerde,bende ögrenci oldum )stress :)

      Internetten Problem aradim,cözsün diye,..Haftaya Cilt Doktorunda kontrolüm var,bakalim ,hayirlisi...

      Sil
    2. meşgul olduğunu ve çok neşeli olmadığını hissetmiştim de ondan dedim işte :)

      Sil
  11. Çok leziz gözüküyor, ellerinize sağlık. Çok beğendim blogunuzu, takipteyim. Ben de beklerim, sevgilerimle :)

    YanıtlaSil

Yorumlariniz icin cok tesekkür ederim...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma