UNSUZ SÜTLÜ BROKOLI CORBASI VE INCELTEN ZENCEFIL CAYI

KOLAY SAGLIKLI BROKOLI CORBASI

Brokkoli sevmeyen cocuga, Brokkoli corbasi yaparak yedirilir :) En azindan yarim kase... Soguk,yagmurlu günlerde cabucak pisirilecek süper saglikli bir corba.

Öncelerde hazir, pakette alir,yapardim.Yapay tatlandiricilarin,gizli yaglarin,bilumum sagliksiz ilavesi olan bu corbayi  esim cok severdi.
Icinde Brokkoli namina ,bir kac kurusu olan,rengi bile yesil olmayan, bu corba  bozuntusunu yillardir almiyorum.Son senelerde un yerine,yulaf kullaniyorum ve besin degerini daha da yükseltiyorum .
Ha,ayilip bayilarak yenmiyor ,her sebze corbasi gibi.Ama alisiyorlar,alisacaklar :)))


1 adet kücük Brokkoli,ciceklerine ayrilmis
1 dis sarimsak
1 yemek kasik tereyagi ya da zeytinyagi
2 yemek kasigi yulaf kepegi,ezmesi ya da unu
1/2 su bardagi süt

Ciceklerine ayrilan ,yikanan Brokkoli , bir dis tüm sarimsakla üstünü gececek kadar su ile iyice pisirilir.
Tereyagi ertilir,yulaf kepegi ya da ne koyacaksaniz eklenir.(tam bugday unuda olur)Hafif cevrilir ve corbaya ilave edilir.
El blenderi ile pütürsüz püre haline getirilir.
Istenen kivama gelene kadar süt eklenir,1-2 dk.kaynatilir.
Tuzu ilave edilip,servis edilir.Tarif 3 kisilik.

* Bizimkilerin hosuna gitsin diye ben tereyag ekledim.Inek sütü yerine keci sütüde konur,zeytinyagida kullanilirsa bomba gibi diyet corbasi olur :))

Deneyeceklere afiyet olsun.



ZENCEFIL CAYI

Yazimi yazarken mis gibi zencefil cayimi yudumladim.Tavsiye ederim.

1 cm taze zencefil ,4-5 tane karanfil,1/2 cubuk tarcin,4 dilim limon.

Limon haric hepsi 5-6 dk. Kaynayacak.2-3 dk. demlenecek,süzülüp limon ile icilecek.Sifa olsun.