PORTAKALLI ZEYTINYAGLI HAVUCLU KEREVIZ YEMEGI

SASIRTICI DERECEDE LEZZETLI PORTAKALLI KEREVIZ

Bu kadarini beklememistim dogrusu.Ilk kez pisirdigim bu yemek cok hosuma gitti.Soguk olarak biraz önce yedim,dayanamayip hemen resmini yayinladim :)

Kerevizi daha  önce corba yapiminda kullanmistim ama bizimkilerden veto yemistim.Verdigi aromayi sevmediler.

Esime biraz ayirdim,tadina baksin diye. Bugün, is yerinin Noel yemeginde kendisi.Restoranda-yemek atolyesinde ,asci esliginde kendileri pisirip kendileri yiyecekler.Gecen sene ,portakalli ördek
 pisirmislerdi . Oglumun yemiyeceginden de adim gibi eminim.Simdi antremanda zaten.

MALZEMESI :

1/2     yumru kereviz
2        portakalin suyu
1/2     limonun suyu
1/2     cay bardagi zetinyagi (göz karari )
1        havuc,dilimlenmis
          tuz
          dereotu

YAPILISI :

Kerevizlerin kabugunu soyup 1 cm. kalinliginda dilimledim ki, insan biraz zorlaniyor bu asamada.Sonra kücük parcalara kestim.
Kararmasin diye,hemen limonlu suyun icine koydum .
Düdüklü tencerenin icine zetinyagi ,süzülmüs kerevizleri,havucu,portakal suyunu,tuzunu sirasiyla koydum.
Kapagini kapatip,sebze pisirme ayarina getirdim.
Elektikli ocagin ayarini 8 e getirip, sibobu cikinca isiyi 4 ' indirip 7 dk. pisirdim.
Ocaktan alip, soguyunca ,süzgec kasigi ile dikkatlice , servis tabagina koydum.Pencere önünde soguttum.
Tabagin üstüne pistigi  portakalli sudan döktüm.Kiyilmis derotu serpip ,kendime servis ettim.

Deneyecek olanlara ,soguk zetinyagli olarak tavsiye ederim.Süper saglikli ,veganlar ve diyettekiler icinde sahane bir alternatif  yemek.

Ön yargili olanlarin, benim gibi az malzemele  ile denemesini öneririm.Benim, Allah izin verirse ,tekrar yapacagim kesin.

* Düdüklü yerine normal tencerede de pisirilir,sadece süre biraz uzayacaktir...