AKSAMA NE YESEK NE ICSEK ?

 

AKSAM YEMEGI : BULGUR PILAVI, IZGARA IC TAVUK GÖGSÜ, IZGARA BIBER VE DOMATES

DÜNYANIN EN BASIT VE EN SAGLIKLI SEKERSIZ TATLISI :) NARLI YOGURT

KALORISI AZ MEYVELI YOGURT

Nefis bir kahvaltilik,ara ögün hatta yogurtlu tatli önerisi :)

Praktik mi praktik, saglikli mi saglikli...Evde nar ve yogurt varsa hic durmayin yapin derim.Ikiside

yoksa bir kosu markete :))

Yogurt tel cirpici ile cirpilir, ayiklanan nar taneleri eklenir, kaseye konur, afiyetle yenir.Dünyanin en

basit ve saglikli meyveli tatlilarindan biri siz ne dersiniz?

 Bence hazir meyveli yogurtlara 10 basar :)

Afiyet , sifa olsun

PORTAKALLI ZEYTINYAGLI HAVUCLU KEREVIZ YEMEGI

SASIRTICI DERECEDE LEZZETLI PORTAKALLI KEREVIZ

Bu kadarini beklememistim dogrusu.Ilk kez pisirdigim bu yemek cok hosuma gitti.Soguk olarak biraz önce yedim,dayanamayip hemen resmini yayinladim :)

Kerevizi daha  önce corba yapiminda kullanmistim ama bizimkilerden veto yemistim.Verdigi aromayi sevmediler.

Esime biraz ayirdim,tadina baksin diye. Bugün, is yerinin Noel yemeginde kendisi.Restoranda-yemek atolyesinde ,asci esliginde kendileri pisirip kendileri yiyecekler.Gecen sene ,portakalli ördek
 pisirmislerdi . Oglumun yemiyeceginden de adim gibi eminim.Simdi antremanda zaten.

MALZEMESI :

1/2     yumru kereviz
2        portakalin suyu
1/2     limonun suyu
1/2     cay bardagi zetinyagi (göz karari )
1        havuc,dilimlenmis
          tuz
          dereotu

YAPILISI :

Kerevizlerin kabugunu soyup 1 cm. kalinliginda dilimledim ki, insan biraz zorlaniyor bu asamada.Sonra kücük parcalara kestim.
Kararmasin diye,hemen limonlu suyun icine koydum .
Düdüklü tencerenin icine zetinyagi ,süzülmüs kerevizleri,havucu,portakal suyunu,tuzunu sirasiyla koydum.
Kapagini kapatip,sebze pisirme ayarina getirdim.
Elektikli ocagin ayarini 8 e getirip, sibobu cikinca isiyi 4 ' indirip 7 dk. pisirdim.
Ocaktan alip, soguyunca ,süzgec kasigi ile dikkatlice , servis tabagina koydum.Pencere önünde soguttum.
Tabagin üstüne pistigi  portakalli sudan döktüm.Kiyilmis derotu serpip ,kendime servis ettim.

Deneyecek olanlara ,soguk zetinyagli olarak tavsiye ederim.Süper saglikli ,veganlar ve diyettekiler icinde sahane bir alternatif  yemek.

Ön yargili olanlarin, benim gibi az malzemele  ile denemesini öneririm.Benim, Allah izin verirse ,tekrar yapacagim kesin.

* Düdüklü yerine normal tencerede de pisirilir,sadece süre biraz uzayacaktir...

SIS !

 

ANI BASTIRAN SIS

SIS

Selamlar sevgili arkadaslar, is cikisi karsilastigim durum bu.Yogun sis...

Biraz ürkütücü degil mi?

Son günlerde ,arka arkaya sisli günler yasiyoruz Hamburg'ta.

Böyle havalarda Dracula filmleri ,korku filmleri gelir aklima :) Trafik eminim felce

ugramistir.Umarim kazalar olmaz ve cabuk dagilir bu ürkütücü hava diyordum ki, Siren sesleri

duyuyorum disardan.

Insaallah kötü bir kaza olmamistir.Umarim,yasadiginiz yerlerde hava güzeldir.

DEICHMANN ALIS VERISIM

KISLIK BOTUM

KISLIK botum ,hafta sonu alindi,giyilip,test edildi,tam puan verildi.Efendim,futbol oynayan

oglumuzun arkasindan, o mac senin bu mac benim diye kosturuyoruz.Havalar sogudu,ya yagiyor, ya

esiyor .Hemde nasil?

Cocuklar oynarken ,biz evebeynlerde sahalarin kenarinda saatlerce  (2-3 Saat ) bekleyip,donuyoruz.

Kahve ,cay icerek kendimizi isitmaya calissakta bir yere kadar.Iyi giyinmeyenin vay geldi haline :)

Gecen haftalarda  deri cizme giymis olsamda ,ayaklarim donmustu beklerken. Haftasonu oglum icin

 ayakkabi ararken Deichman'da indirimli ayakkabilari gördüm  ilgimi cekti, icleri tüylü,tabanlar

kislik,kara,buza etkili,rengide hosuma gidince almamak olmazdi.

Landrover-24,90 € eski fiyati 34,80 € :)

Bir tanede siyah deri bot alirsam sahane olacak.

ELMALI TARCINLI KEK

 

HAFIF ELMALI TARCINLI KEK

Hafif , yumusak elmali kekimiz bugün pisti ve bir dilim yendi.Tarifte yumurtanin ,sekerin ve yagin az olmasi positif yanlari :)

TENCEREDE KIZARTMADAN PATETESLI KÖFTE YEMEGI

ÖN KIZARTMA YAPMADAN PISEN PATETESLI KÖFTELER

 Merhabalar sevgili okurlarim,sevgili blogum... Hayirli Cumalar hepimize...
Bugün sabah hava cok sisliydi,filmlerde gördügümüz sisli Londra  günleri gibi ve sis hala devam ediyor.
Resimde görügünüz dünkü aksam yemegimizdi.
Bildigimiz köfteli patetes yemegini kizartmadan firin yerine ,ocakta,döküm tencere - tavada yaptim.

YAG CEKMEK SAGLIGA YARARLIDIR :))

Yil 1993 - Gazete küpürü arsivimden

Bu yag cekme,  bildigimiz yag cekme degil.Hani ,birine istedigimiz bir seyi yaptirmak icin yapilan övme ,güzel sözlerle kandirma fiili olmadigi gibi ,fazla vücut yaglarini cektirme,aldirmada degil.

BEYAZ PEYNIRLI KELEBEK MAKARNA

BEYAZ PEYNIRLI  FIYONK MAKARNA :)

En son ne zaman pisirdiniz?

TAVADA SEBZELI SOMON FILETO

 

TAVADA SOMON SEBZE VE PATETES PÜRESI

 

 

Sebzeler tereyagli ve dondurulmustu.Buzu cözüldükten sonra tavada,orta ateste pisirildi.Somon filetolari kilciksiz oldugu icin tercih ediliyor bizde , buzu cözdürüldü,yikanip,kurulandi,üzerine limon suyu dökülüp,tuzlandiktan sonra tavada ,burdaki gibi pisirildi.Yaninda patetes püresi ile afiyetle yendi.Tabii,oglum sebzelerin yarisini anca yedi :)

PAZAR KAHVALTISI VE COK SÜKÜR !



SUCUK TAVA





HER SABAH LIMON SUYU ICMENIN 15 FAYDASI

 

1 - IMPROVES DIGESTION : SINDIRIME FAYDALIDIR.
 

2 - BOOSTS IMNUNE SYSTEM : BAGISIKLIK SISTEMINI CANLANDIRIR.
 

3 - HYDRATES YOUR BODY : VÜCUDUNUZU NEMLENDIRIR.
 

4 - BOOSTS ENERGY : ENERJI VERIR.

5 - PROMOTES HEALTY AND REJUVENATED SKIN : GENC VE SAGLIKLI CILT TEMIN EDER.

6 - REDUCES INFLAMMATION : ILTIHABI AZALTIR.

7 - WEIGHT LOSS AID : ZAYIFLAMAYA YARDIM EDER.

8 - ALKALIZES YOUR BODY : VÜCUDU ALKALI YAPAR.

9 - CLEANSING PROPERTIES : TEMIZLEYICIDIR.

10 - ANTIBACTERIAL AND ANTIVIRAL PROPERTIES : ANTI BAKTERIYEL VE ANTI VIRUS ÖZELLIGI VARDIR.

11 -  REDUCES MUCUS  AND PHLEGM : SÜMÜK VE BALGAM AZALTIR.

12 - FRESHENS BREATH : NEFESI FERAHLATIR.

13 - BOOSTS BRAIN POWER : BEYIN GÜCÜNÜ ARTIRIR.

14 - ANTI-CANCER : ANTI KANSER ÖZELLIGI VARDIR.

15 - GETS OFF  CAFFEINE : KAFFEINI ATAR.

 

LESLIE SANSONE :WALK,WALK,WALK! KIMDIR?

Leslie Sansone, kisaca Leslie abla,bizim Leslie kimdir?

GÜNDE BIR SAAT YÜRÜYÜS ,30 DK.EGSERSIZ SAGLIKLI BEDEN ICIN SART

Hava soguk, günes saklambac oynuyor, canimiz hareket etmek istemiyor ,bahanelerimizin ardi arkasi kesilmiyorsada icimizdeki "domuz köpegini " - "Schweinehund (almancasi) yenmemiz lazim.

Almancadaki bu deyim,cuk diye oturuyor bu duruma.Hani ,biz kosmak,yürümek,vs..yapmak isteriz ama bu tembel yaratik ,hep bahaneler bulur,bizi kandirir,planlarimizi erteletir.

KISIR AYRAN SIGARA BÖREGI ;KOLAY AKSAM YEMEGI



KISIR AYRAN SIGARA BÖREGI

Oda isigindan resim güzel cikmasada tat muhtesemdi.Citir citir peynirli sigara böregi,tuzlu  köpüklü ayran,bol sebzeli ,acili kisir sonuc mutlu bir yüz ve sis göbekler:)

Evde patlican vardi,pisirsem oglum yemeyecek.En sevdigi yemekler arasindaki bu üclü mutlu olmasina yetti, bakmayin kisir sevdigine onunki özel ,salcali bulgur islamasi,biraz salatalik o kadar ...
Yemek secen cocuk cok zor,hic annesine cekmemis :))

Spor yapilacak ama biraz gec...

UNSUZ SÜTLÜ NEFIS ZAYIFLATAN YESIL KABAK CORBASI

KALORISI DÜSÜK ,ÜSTELIK LEZZETLI CORBA
 

KAHVALTIYA SÜPRIZ, KREP

NUTELLALI KREP

Ogluma süpriz yapip , bugün kahvaltiya krep yaptim yaninda peynirli tost vardi,süt ile birlikte mutmuslu yedi.
Dünkü futbol antremanindan sonra ve bugünkü antreman icin kaloriye ihtiyaci olacak.Muzu sevse icine koyardim ama sevmiyor.Krepleri balli ya da nutellali yiyor.Hafta icinde , sikta yapmadigim icin
pek sevindi.

Krepin tarifinden 3 tane cikiyor , ikisini oglum yedi, birinide bal sürerek ben yedim :)  yaninda ilik limonlu suyumu icerek...

1 yumurtayi kirip,cirptim,göz karari bir bardak sütü ve 1/2 bardak unu,1 tatli kasigi toz sekeri,1 cay kasigi kabartma tozunu koyup cirptim.Sulu bir karisim olacak.
Teflon tavayi hafif sivi yag ile yaglayip,isitip hamurdan döküp,tavayi sallayarak her yerine dagittim.Arkali önlü kizartiktan sonra üst üste koydum.
Istenen her sey üstüne konulabilir,bal,recel,cikolata,elma püresi vb... ile tatli,seker hamura konmazsa peynir,et dilimi,somon füme vs... ile  tuzlu yeniyor ve nefis oluyor.

UNSUZ YAGSIZ KURABIYELER: BADEM UNLU VE YULAF KEPEKLI

UNSUZ VE YAGSIZ SAGLIKLI KURABIYELER YENMEYE HAZIR

Kurabiyeler pistigine göre kahveyide pisirelim :)



PUDRA SEKERI SERPELIM

SADE KURBIYE



BU MINIK KALIPLARI COK SEVIYORUM



KAKAOLU KURABIYENIN HAMURU

 Tarifleri daha sonra ekleyecegim.Belki yapmak isteyen olur.Simdi kahve keyfi...
 -------------------------------------------------------------------------------------------------


BADEM SÜTÜNDEN YAPILAN BADEM UNU

Gecen haftalarda yaptigim badem sütünden artan bademleri ,cekerek un haline getirip degerlendirdim. Bademleri ince tel süzgecten ezerek gecirdim,biraz uzun sürünce el Blenderi ile cektim, gayet güzel oldu,Hazir gibi ...

Badem Unlu Kakaolu Kurabiye

1      su bardagi badem unu (cekilmis badem)
1/2   su bardagi pudra sekeri
1      yumurta aki
1      yemek kasigi Kakao
1      cay kasigi kabartma tozu
Üzerine pudra sekeri

Bütün malzeme karistirilip, 2-3 mm kalinliginda merdane ya da el ile inceltilip,kaliplarla sekil verilir.Isteyen iri findik seklinde yuvarlayabilir.
Pisirme kagidina aralikli dizilip 150 derece isitilmis firinda 6-8 dk. pisirilir.Soguduktan sonra pudra sekeri serpilir.

Hazir firin isinmisken birde Limonlu kurabiye yapayim dedim...


Limonlu Kurabiye

1      yumurta
2      yemek kasigi tatlandirici ( ya da pudra sekeri )
1      yemek kasigi yogurt
6      yemek kasigi yulaf kepegi
2      yemek kasigi badem unu
1/2   limonun suyu
1     cay kasigi kabatma tozu ya da karnonat
Üstüne kirik ceviz ve pudra sekeri

Bütün malzeme karistirilip,pisirme kagidi serilmis tepsiye kasikla aralikli konur.Kasigin tersiyle yayilir.Arada kasik suya batirilirsa ,islem kolaylasir.
Ben bazilarinin üstüne yumurta sarisi sürüp ceviz koydum.Hepsine konulabilir.
170 derece isitilmis firinda 15 -20 dk. pisirilir.
Soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpilir.

* Ben tatlandirici olarak Stevia kullanmistim.Bu tada hala alisamadim.
* Hamuru buzdolabi torbasina koyup,ucunu kesip,SIKMA torbasi gibi kullanarak,porsiyonlamak diger bir yöntem.

10 KASIM

 MUSTAFA KEMAL ATATÜRK 'Ü SEVGI VE SAYGIYLA ANIYORUZ.ALLAH RAHMET

EYLESIN.

KLASIK TÜRK KAHVALTISI VE BEYAZ BALIKLI MENÜ

SADE TÜRK KAHVALTISI

Kahvaltilarimizin olmazsa olmazi peynir,zeytin,salatalik,domates,maydanoz,dereotu...Son zamanlarda keci peyniri tercih etsemde bizimkiler inek peynirini daha cok seviyor.

ALASKA SEELACHS-SALZKARTOFFELN-CHAMPIGNONS
ALASKA DENIZ SOMONU-HASLANMIS PATERES- MANTAR KAVURMA

Cuma günü aksam menüsünde beyaz balik, mantar kavurma,haslanmis patetes vardi.Balik , beyaz etli Deniz baligi,üstü kasarli ve brokolili firinda pisti.Dondurulmus hazir pakette.Arada aliyorum.Tadi güzel oluyor.
Mantarlar buzdolabinda 1-2 gün beklediginden pisirince karariyor.Zeytinyagi ile az diri kalack sekilde kavurdum.
Haslanmis patetesi pilava alternativ olarak yemegi seviyoruz.
Cogu zaman ,haslandiktan sonra zeytinyagi-tereyagi karisiminda hafif tüm olarak kizartirim, bu sefer yagsiz tercih ettim.
Doyurucu,vitaminli,hafif bir aksam ögünü olmustu.

Herkese güzel,günesli bir pazar günü dilerim.

ATATÜRK CICEGI - NOEL YILDIZI-WEIHNACHTSSTERN

Der Weihnachtsstern (Euphorbia pulcherrima), Adventsstern, Christstern ,Poinsettie  ve Atatürk cicegi

UNSUZ SÜTLÜ BROKOLI CORBASI VE INCELTEN ZENCEFIL CAYI

KOLAY SAGLIKLI BROKOLI CORBASI

Brokkoli sevmeyen cocuga, Brokkoli corbasi yaparak yedirilir :) En azindan yarim kase... Soguk,yagmurlu günlerde cabucak pisirilecek süper saglikli bir corba.

ANTIOKSIDANLI ENERJIK TRABZON HURMALI NARLI SALATA




MEYVE SALATASI

30 Days Shred - Level 1 - JILLIAN MICHAELS ILE SPOR

 

Dün Jillian Michaels   30 Days Shred - Level 1  ile spor yapmaya basladim.Bu serinin ikisi ve ücüde var.Bakalim ne kadar dayanirim :)

SEKERSIZ ELMALI SÜTLÜ YULAF EZMESI - SAGLIKLI KAHVALTI ÖNERISI

SAGLIKLI NEFIS KAHVALTILIK YA DA TATLI

Özellikle soguk günlerde tercih edilen en saglikli kahvaltilik ya da tatlilardan bence.Yapmasi kolay,malzemesi az,sekersiz,saglikli.Diyet yapanlar ve saglikli beslenenlerin tatli istegini gideren tarifimiz söyle;

PISIRME KAGIDINDA ALABALIK + SALATA+YÜRÜYÜS

 

MUTLULUK VEREN GÜNES ISIGI

Pazar ,ögleden sonra ciktim yürüyüse.Havanin ilik ve aydin olmasini degerlendirmek gerekirdi :)