HAYIRLI,MUTLU,SAGLIKLI BIR YIL OLSUN , ( CEKIRDEK AILE CIG KÖFTESI )

Karsiz bir yilbasi...Sanki bir seyler eksik gibi...

Gecen seneye göre daha iyi gecer insallah,yeni gelen yil.

Klise gibi ama önce SAGLIK, gerisi istenirse,cabalanirsa elde edilebilinecek seyler degil mi?

Yeni yila bomba gibi giremesekte ,bombayi patlatarak giriyoruz :)

Yok, öyle sansosyonel,bomba gibi bir haberim ...Havai fisek patlatacagiz yeni yila girmeden...

Yemegimiz sade ,bir aksam yemegiydi.

Hindi filet,patetes püresi,mantar kavurma...Ilerleyen saatlerde yilbasinin olmazsa olmazi ETLI CIG KÖFTE yiyecegiz. (Resimler bugün eklendi)



CIG KÖFTE



ETLI CIG KÖFTE

Saatlerdir ,bombalar ,havai fisekler  disarda patlatiliyor.Bazilari cok siddetli.Polanya'dan kacak geltirilenler...Korkunc bir gürültü yapiyorlar.Bizimkiler ufak capli,zararsiz olanlardan.Yine de minik dinamitlerin patlamasindan korkuyorum :)

Saat 12 olunca, balkondan  patlatilan havai fiseklerin renk cümbüsünü seyredecegiz.Herkesin yeni yili hayirli olsun.

CEKIRDEK AILE CIG KÖFTESI :

Cig köftemiz, cekirdek aile icin 250 gr.etten hazirlandi.1 kücük kellesogan rendelendi ,cig köftelik 1 su bardagi bulgura eklendi 2 yemek kasigi domates-biber salcasi,isot,karabiber,
kirmizibiber,kimyon,tuz ile yogruldu.
Cig köftelik et ilave edilip, bulgur yumusayincaya kadar yogruldu.
Yogururken biraz daha bulgur ekledim,göz karari.Cok bulgurlu ya da eti fazla olmamali.
Ince kiyilmis yesil sogan ve maydanoz eklendi,biraz daha yogrulup,ceviz kadar koparilip sekil verildi.Tadi damagimizda kaldi,biraz daha olsa yenirdi ama tam kararinda olmustu,siskinlik yapmadi...Tahminen 30 tane cig köfte oldu.
Oglumunkiler ,yesilliksiz yapildi ve ondan tam not alindi.