 |
| BIBERLI TEREYAGI ESLIGINDE BILDIRCIN BUDU MANTISI |
Mantiyi biraz daha saglikli hale getirdim ve icine karabugday unu ekledim.Yaptigim bohca mantinin yanina bildircin budu yaptim.Daha önce duydunuz mu bu ismi bilemiyecegim ,bizim evdeki ismi buydu :) Formu ,bildircin budunu andiriyor degil mi?
 |
| BILDIRCIN BUDUNUN YAPIMI COK KOLAY VE CABUK OLUYOR |
Bildircin budu icin hamuru büyük kareler halinde kesiyorum, cay bardagi ile yuvarlakta kesilebiliyor...Bohca manti icinse kareler kücük olacak.
Merdane ile sorunsuz ,kolayca hamuru acabilirsiniz, tecrübenizin olmamasi gözünüzü korkutmasin...
 |
| RENDELENMIS SOGAN,KIYMA,MAYDANOZ,KARABIBER,KIRMIZI TOZ BIBER,TUZ |
Daha öncede yapmistim karabugday unlu manti, bu sefer biraz degisik yaptim.1/2 su bardagi beyaz un ,1/2 su bardagi karabugday unu ,1 yumurta ,su ve tuz kullandim ,(diger islemler ayni) .
Pisirirkende, tuzlu suda haslayip,süzme kepcesi ile süzdüm. Sarimsakli süzme yogurt ve kirmizi pul biberli tereyagi ile servis yaptim.
Bu ölcüden, 1 yumak hamur ve 3 yemek tabagi dolusu manti cikiyor.Tek basina doyurucu, besin degeri yüksek bir yemek.
Karabugday ununu ,hamur islerinize azar azar katarak ,hem ailenizi alistirabilir hem de saglikli özelliklerinden yararlanmis olursunuz:)
Karabugdayin faydalari icin buraya diger karabugdayli tarifler icinde buraya tiklayabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.
 |
| ODA ISIGINDA BILDIRCIN BUDU |
Harika bir lezzet ellerine sağlık canım,hayırlı cumalar...
YanıtlaSilHayirli Cumalar ,Tülincigim.
SilGecekten öyle :)
Deneyebilir miyim bilmiyorum ama bakıp bakıp hem takdir edip hem yutkunduğum bir gerçek
YanıtlaSilEllerine sağlık
Denemeni tavsiye ederim.Sagli sollu,kivirip,ucunu birlestiriyorsun,bohcasi gibi uzun sürmüyor da yapmasi.
YanıtlaSilTesekkür ederim Kadriye...
şimdi girip yorum onayladım. akşam gelirim yine :) ben mantı hastasıyım yaaa. her hafta yerim. bu baş döndürücü bişiye benziyooo :)
YanıtlaSilTanidiklara is cikacak gibi :)
SilÇok güzel bu. Ama o sarma sarmalama işi uğraştırır. =(
YanıtlaSilAslinda, digeri daha cok ugrastiyor ve zevklide yapmasi.Sadece denemek gerek :)
SilYaptikca el ,parmaklar alisiyor,kareler cabucak bitiyor...:)
Pin it butonunu resimlere ekledim arkadaslar ,hosunuza giden resimleri pinterestte paylasabilirsiniz kolayca artik :)
YanıtlaSilYapimi icin http://scldrn.blogspot.de/2014/11/blogdaki-resimlere-pin-itpinterest.html' e baktim :)
Ayyyyy... sen ne yaptin ablacim :) Nefis nefis nefis nefis... Nasil da guzel gorunuyor, ellerin dert gormesin eminim tadi da harika olmustur :) Seklini de detayli gostermen super olmus ablacim, bu sekilde bildigim ve bibimden ogrendigim kadari ile hingel yapiliyor. Sivas yoresine ait oldugundan dolayi bildigini dusunuyorum.
YanıtlaSilGecen haftalarda bende Hingel yapmistim ama seklini cok begenmedigim icin blogta yayinlamadim artik dedim bir daha ki sefere :) Sende de gormem gercekten harika oldu, cok sansliyim :))
Tesekkurler ablacim...
Aklimda hingelde var :)
Siluzun zaman oldu yapmayali, patetesli hingeli...Bizde Bibi yerine Eme deriz :)Yani halaya ...Ama Bibi diyende var tabii :)
Amca yerine Emmi :)
Ayy! Özledim memleketi,akrabalari,tabii en cokta ailemi ....
Bir sey degil canim,sevindim ise yarayacagina...Sevgilerle Sinemcigim,ayrica teseklürler güzel sözlerin icin...
ahahah cidden but gibiler nasıl yaptın yaa. ben o şekli hayatta veremem mümkün değil:) karabuğday yani greçka , greçka adı çok hoşuma gidiyor, annem yapmıştı karabuğday kısırı güzel olmuştu.
YanıtlaSilgüzeldir kesin ellerine sağlık.
bu nası yemek yaaa aman allahım :)
YanıtlaSilGüzeldi ,artik uzun zaman yiyemem gibi;)
Sil