 |
| KIRMIZI PANCAR CORBASI - ROTE BEETESUPPE - BEETROOT SOUP |
KIRMIZI PANCAR CORBASI :
Bu corbanin tadini cok merak ediyordum.Pancarli bir seyler yapmak icin aldigim,haslanmis ,
pancarlari, havaninda soguk olmasindan dolayi corba olarak degerlendirerek meragimida gidermis
oldum..
Tarifini yazacagim,belki sizde tadini merak edip yapmak isteriniz,kim bilir ?
Icindekiler, kirmizi pancar,sogan,zeytinyagi,tuz,karabiber,üstündekiler mandalin (portakal
yoktu),maydanoz, Crème Fraîche Tadi nasil mi? Cook hos :))
Tarif Essen und Trinken dergisinden...
MALZEMELERI:
500 gr. Haslanmis kirmizi pancar
500 ml. Sebze suyu,su
3 Portakal
2 Sogan
2 yemek kasigi zeytinyagi
40 gr.Cashew fistigi
1/2 demet maydanoz
Tuz, Karabiber,Schmand - Crème Fraîce ( eski krema )
Ben iki porsiyonluk yaptim.
2 haslanmis kirmizi pancar kökü.
1 kasik zetinyagi
1 Sogan
250 ml. su
1 mandalina
biraz maydanoz kullandim.
YAPILISI :
Kirmizi pancar yumrularini ve mandalini (portakal ) kücük zar seklinde ,sogani yemeklik
doguyoruz.
Sogani zeytinyagi ile sararincaya kadar kavuruyoruz.Pancarlari ekleyip suyunuda koyuyoruz.10 -15
dk. orta ateste pisiriyoruz.Tuzu ve biberi serpip, blendirla püre yapiyoruz.Rengi pistikce biraz
degisiyor, varsa pancar suyu biraz eklenebilir.
Corbayi tabaga koyduktan sonra üstüne zarlari temizlenerek minicik dogranmis mandalini ,kiyilmis
maydanozu ve Crème Fraîce koyup ,süslüyoruz.Varsa fistikta ekleyebilirsiniz.
Schmand ,Crème Fraîce yerine süzme yogurt veya yogurtta koyabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Pancar diyince ruslarin bors cormasi gelir aklima.. Tadi belki borsdan daha iyidir?
YanıtlaSilborc,borschtsch, bors corbasini ruslar cok seviyor biliyorum :)
SilBu sanki daha hafif ,tek sebze oldugundandir belki :)
Yedikce hiimmm güzelmis dedim,ilk önce biraz ön yargim vardi.Hafif tatlimsi,püre yapildigi icin yumusak bir dokusu var.Cook cesitleri vardi,patetesli fâlan ,en sadesini sectim ..
YanıtlaSilInternet baglantisi su an kötü,gidip geliyor.Sonra yazacagim,cok kolay yapimi. Sevgilerle Megi.
Turşusu pek severim sarımsaklı ekşili falan. Ama tatlısı bir çorba nasıl olur bilemedim:)
YanıtlaSilBen Sade haslanmisini yedigimden tat yabanci gelmedi, meyveli olusu ilgincti :)
SilPancarli salatalari genel olarak cok seviyorum, bu corbayi da cok merak ediyodum madem guzel diyosun bende bir deneyeyim :) Rengi de tam benlik :) Ellerine saglik ablacim...
YanıtlaSilBenim gibi iki porsiyonluk pisirebilirsin,Begeni kisilerin zevkine göre degisebilir tabii.:)
SilDenedigin zaman ,hosuna giderse yaz,hosuna gitmesede yaz bana canim,merak ederim :)
Ben de rengine ve sunumuna vuruldum.
YanıtlaSilAyni benim gibi, tadi da güzel di :),tesekkürler...
SilBen pancari cok severim . Turşusunu :)
YanıtlaSilGuzel diyosun o halde guzeldir :)
Pinterestte bulamadim ben seni amaaa :(
Hosuma gitti benim.Bizimkiler,pancari agizlarina sürmezler :)
SilPinterestte ben seni gördüm,pimlemissin kurabiyelerimi.Tesekkür ederim canim,Aksam,bir terslik oldu kapattim hesabi.Sonra yine acarim,insaallah :)
Tarif ,simdi eklendi .Merak edenler icin yazdim.Sevgiler herkese......
YanıtlaSilpinterest pek önemli bişi diil. başka fotoları pinliyon ama bak insta güzel. kendi yemek fotolarını orda biriktirirsin. ne bileyim başka fotolar koyarsın. blog artı insta ideal yaaa valla bak :) insta zaman almaz :)
YanıtlaSilOlur,insaallah :)
SilRengi bile bir harika. Pancarı da çok severim. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBu renge asik olmamak elde degil :),tesekkürler Nahide Zereyak.
SilNe değişik ne güzel görünüyor :) ellerinize sağlık..
YanıtlaSilBana da beklerim.. beautycoma.blogspot.com
Hos geldiniz.Tesekkürler.Bende sizi ziyarete geliyorum.Sevgiler...
YanıtlaSilŞule Hanım elinize sağlık ama pek bana uygun görünmüyor! :) Yine de tadına bakarım! :)
YanıtlaSil:)
SilAnlarim, cünkü bizde de pancar yemeyenler,sevmeyenler var, sorun degil.Hatirlatmami istemistiniz ,mimlenmistiniz :)))
Yakalandiniz.Sobe!
pancarı hıc boyle denememıstım ellerınıze saglık denıycem bende beklerım
YanıtlaSilDenemek icin bu ölcüyü kullanabilirsiniz,hosunuza gitmezse tadi, malzemeye yazik olmaz.Sonucu yâzarsaniz sevinirim.Tabii ki ,gelirim Ziyarete:)
SilSoğuklar için iyi fikir.
YanıtlaSilEvet,kar yok bizde ama soguk var.Ic isitici hos bir corba canim :)
SilAma soguk corba olarâkta cok hosuma gitti,yazin sicaklarinda harika olur,tabii kirmizi pancar bulunursa,konservesi ya da dondurmusuyla ( vârsa tâbii) cok güzel olur.
Silayy bunu severim yemedim ama severim biliyom ayyyy du yapıp sona anneme hava atayım çağırıp :)
YanıtlaSilKirmizi pancâri seversen bunu da seversin.Tursusu gibi degil ama :)
SilSoguk bile harika bir tadi vâr,tabii bu benim düsüncem :)
Blog keşif etkinliğinde gördüm sizi, bende beklerim..Sevgiler :)
YanıtlaSilHos geldiniz:) Ne iyi ettiniz..
SilEbette hemen geliyorum.Benden de sevgiler.