Genelde bulgur serpistigim yemege, kinoa ve karabugdayda cok yakisiyor...
 |
| KARABUGDAYLI ZEYTINYAGLI KABAK |
Yemek tek kisilik olup, yardimci bir yemekle iki kisiyede yetebilir...
1 uzun kabak
1 kurusogan
1 büyük domates
1 dis sarimsak
2 -3 kasik karabugday
3 tane yesil sivribiber
Zeytinyagi
tuz,kirmizi ve karabiber
dereotu
 |
| SAGLIKLI BESLENME :KARABUGDAYLI ZEYTINYAGLI KABAK |
Tavaya yemeklik dogranmis kurusogan ve yesil sivribiber zeytinyagi ile konur ve sarrarincaya kadar sotelenir.Üzerine küpler halinde dogranmis domatesler , minicik dogranmis sarimsak, bicak ile kabugu alacali traslanmis ve dörde kesilip, ince dogranmis kabaklar, az sicak suda bekletilip, birkac sefer yikanan karabugday eklenir...Kaynayana kadar orta, sonra kisik ateste sebzelerin kendi suyuyla pisirilir...Biraz sulu olsun derseniz,su ilavesi yapabilirsiniz...Üzerine dereotu serpilir...(Domatesleri kaynar suda bekletip, zarini cikartmayi unutmuyoruz )
Harika lezzetli,süper saglikli kabak yemegini denemenizi tavsiye ederim..Zeytinyagli oldugu icin sogukta tüketilebilir... Denemek isterseniz ölcüleri kisi sayisina göre ayarlayabilirsiniz...
Karabugdayin faydalari icin buraya tiklayabiliriniz...
Havalar kac gündür serin ama sikayetci olamiyorum...
Tam da karabuğdaylı tarifler içinde kaybolmuşken birde blogere bakayım dedim ve karşımdasın:)) Sanırım bugün canımız karabuğday çekti. Pirinç ya da bulgur yerine ben de çok zaman karabuğdayı tercih ediyorum, kabağa katmak da çok iyi fikir:) Eline sağlık Şulecim.
YanıtlaSilBen sebze olarak patlıcan (kazan kebabı diye yeni bir tarif) pişiriyorum, yanına da yeşil mercimekli karabuğday pilavı yapmaya karar verdim; bakalım nasıl olacak?.... Afiyet olsun şimdiden:))
Size de afiyetler olsun.Eminim nefis olacaktir Sevgicim :) sevgilerle
YanıtlaSileLİNİZE SAĞLIK HEM SAĞLIKLI HEM DE ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYOR SEVGİLER
YanıtlaSilTesekkür ederim Özgen..Sevgilerle
Silben bu yemeği çok seviyorum ama sade yapıyorum, bulgur yada başka bir şey koymadan sadece sebze. seninki daha katıklı, denemeli. ellerine sağlık.
YanıtlaSilBulgurlu halinide seveceksindir eminim..Belki daha sonra karabugdaylisini denemekte nasip olur :) Sevgilerle
Silellerinize sağlık.. Çok hafif güzel bir yemek olmuş. Afiyetle tüketin.. Sevgiler..
YanıtlaSilGercekten hafif ve lezztliydi :) tesesekkür ederim.Sevgilerle
Silhımm en sevdiğim yemeklerden bunu da deneyim. bütün kış kabak yemeği yedim zaten yaa :)
YanıtlaSilBizimkiler pek sevmiyor kabak,kizarmasini bile sevmiyorlar ya .:(..
Silkarabuğdaya da alışalım bakalım. kabak yemeği çook seviyom bütün kış yedim zateeen :) içine yoğurt atıyom yerkeen :)
YanıtlaSilEvet,onu biliyorum.Kücükken yerdik...Bende yogurdu yaninda yiyorum...Karisikta güzel oluyor :)
SilYazin en sevdigim sebzelerdendir, bu haliyle de nefis ve degisik olmus. Ellerine saglik ablacim...
YanıtlaSilBiraz gec oldu ama hayirli ramazanlar olsun... Allah herkesin orucunu kabul etsin.
Sizlerinde hayirli ramazanlariniz olsun Sinemcigim.Amin...
Sil