8 Temmuz 2014 Salı

ETLI BIBER DOLMASI

IFTAR YEMEGI


Herkesin bildigi,cogunlukla cok sevilen etli,bulgur-pirinc karisimli biber dolmasi ,dün afiyetle

yendi.Oglum sebzelerini yiyemedigi icin ,etli karisimi biraz fazla yapip,dolmalarin yanina köfte gibi

yapip pisiriyorum.Oda onlari yiyor.Icini bol soganli,bazen sarmisak ,bazen nar eksili,naneli ,illa

zeytiyagli,bol baharatli yaparim.Cogunlukla  biberlerle beraber kabakta doldursam,türk bakkalindaki

kabaklar pörsümüstü, almadim.Onun yerine kirmizi ince sivri biberleri doldurdum.Harika oldu tadi.

Sirplilarin sevdikleri bir yemekmis ,kirmizi biber dolmasi.Oglumun eski futbol takim arkadasinin

annesi anlatmisti.Aklima geldi ve iyiki denemisim.Doldurmasi biraz güc oldu ama degdi...

Benim gibi daha önce denemediyseniz,ilk firsatta yapin derim.

Hava bugün kapali ve yagisli.Oruc tutanlar icin iyi olsada insani melankolik yapiyor.Bugün ne

pisecek daha karar vermedim.Neyseki ,daha iftara zaman cok var.

15 yorum:

  1. bugün tavuk sote yapın benim yapacağımm yemek:)) ..
    dolma da nefis olmuş ben ramazanda çok severim sahurda dagüzel oluyor

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Güzel fikir.Yaninda pilav,salata ve mantar .Ayranida unutmayayim :)
      Tesekkür ederim önerin icin..

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Saglik,saglik en önemlisi degil mi ? Tesekür ederim canim...

      Sil
  3. Dolma herhalde ancak bu kadar guzel sunulabilirdi :) Eminim tadi da harika, ellerine saglik Ablacim..

    YanıtlayınSil
  4. Sanatçı ruhlu arkadaşım,gercekten bir dolma ancak bu kadar guzel sunulabilir.ellerine saglik Şule cim

    YanıtlayınSil
  5. Yanıtlar
    1. Birsey degil, bu sefer doyurucu bir yemek olsun dedim :)

      Sil
  6. Kırmızı biberi dolmalık olarak kullanmayı ben de geçen yıl keşfettim. Aynı senin gibi diğer malzemem yetmeyince evde olan kapya biberleri kullanmıştım. Eşim o kadar beğendi ki artık dolma yapınca kapya biber olmazsa olmazımız oldu:)
    Sunum her zamanki gibi harika, ellerine sağlık Şule ciğim...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kapya biberlerin kücük boyutlusunu bulursam ,deneyecegim.Almanlar da büyük kapya biberlerini dolduruyorlar.Yorumun icin tesekkür ederim Sevgi'cigim.

      Sil
  7. En sevdiğim yemeklerden biridir görüntüde nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim.Biberin canli rengi fark yaratti sanirim :)

      Sil
  8. Almanya finale cikti.Bakalim Hollanda cikacakmi?

    Finali ikisinin oynayacagini ileri sürmüstümde.

    YanıtlayınSil

Yorumlariniz icin cok tesekkür ederim...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma