4 Kasım 2015 Çarşamba

KALE, KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULU VE BULGUR PILAVI

KALE,KIVIRCIK LAHANA KALE MARULU,GRÜNKOHL VE PILAV
Kale alip pisirmenin simdi tam zamani, yilda 1-2 kere alip pisirdigim ve sadece benim tarafindan sevilen bir sebze Kale... Simdilerde tezgahlarda alicisini bekliyor...Almanlar iri sosislerle, patetesle beraber yiyorlar...Türkiye'de Kivircik Lahana ya da Kale Marulu  olarak bulunabilir...Kavurma, salata, smoothie ,cips, corba, Juice ,cig olarak tüketiliyor...

Ben türk usulü, ispanak yemegi gibi pisirdim ,icine bulgur koydum.Bizimkilerin fazla yemeyecegini tahmin ettigim icin de yanina bulgur pilavi yaptim...

Kale ' i yakin zamana kadar Kara Lahana olarak  biliyorduk ama degilmis, yakin akrabasiymis :))...Görünüs olarak kara lahananin kipkivirciklisi :) Normal tencerede pisirmesi uzun sürüyor diye düdüklü tencerenin , vital sebze ayarinda 7 dakikada pisirdim...


Bence  yemeginin tadi güzel ve oldukcada saglikli...

KALE  ,KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULUN' NUN  ÖZELLIKLERI VE FAYDALARI :

" KALE ", KIVIRCIK LAHANA VE ÖZELLIKLERI (Kaynak:pinterest )
Yüksek oranda Vit A, C ve K, kalsiyum,potasyum, folikasit, lutein antioksidan icerir.Düsük kalorili ve yag orani azdir....Iltihaplara karsi etkili, toksit atici ve lif kaynagidir...

Gözlere, cilde, kemiklere iyi gelir, kalp ve kansere hastaliklari riskini ve klosterolü düsürür...

10 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Yok degil,lahana:) ....Kara Lahana ile kivircik salatanin arasi bir sebze :) Kara lahananin kivircik sekli bir sey :)

      Sil
  2. Hayırlı akşamlar, hiç görmedim. Ama tadını çok merak ettim. Kara lahanaya benziyorsa çok seveceğimden eminim. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarim bir gün denersiniz....Saygilarimla

      Sil
  3. Ben de tabaktakine kara lahana diblesi niyetiyle baktım iyi mi. Anneme yaptırıp da yiyeyim bir ara bari :)

    Kaleyi hiç duymadım. Görmedim de sanırım diyeceğim ama algıda seçicilik mi nedir ne zaman görmedim dediğim bir sebze olsa pazarda burnumun dibinde bitiyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pazarda gezinirken belki rastlarsin, isimleri aklinda kalsin canim:) sevgilerimle

      Sil
  4. Hiç bilmiyordum elinize sağlık güzel görünüyor sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yeni yeni sebzeler , meyveler giriyor hayatimiza, globallesmenin ürünü :)

      Sil
  5. kıvırcık lahana duymadım sorcam pazarda severim bunu herhalde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bazi yerlerde kivircik Kara lahana diye geciyor ya da kale marulu :) Belki seversin on line satisi yapiliyormus, deger mi ama bilemem, kesin pahalidir ...

      Sil

Yorumlariniz icin cok tesekkür ederim...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma