Tatilde Ben

Hava cok sicak... Bütün yil özlemini cektigimiz tatilimiz sürerken, bu sicaklik insani bezdiriyor...+50 lik günes kremimi bol bol sürüyorum,semsiyelerin altinda yatiyorum,yanmamak icin büyük caba sarfediyorum...Insanlari anlayamiyorum, bronzlasmak ugruna ,güneslenmenin tehlikeli oldugu saatlerde direk günesin altinda yatiyorlar, kücük cocuklar bile bu saatlerde disardalar,havuzda oynuyorlar...günesin zararli etkileri hicte sakaya alinacak gibi degil, ama cogunun umrunda degil.

Iki günde bir ailecek  sabahin erken saatlerinde ,6:00 da kalkip, yürüse- kosuya cikiyoruz...Havanin  serinliginden istifade edip, sporumuzu yapiyoruz, erken saatte kalkmak zorlasada :) . Otelimiz Sorgun Titreyen Göl'e cok yakin...Manzarasi cok güzel,gölün etrafinda yürümek ,kosmak daha bir güzel...

Su jimlastigi, sabah jimlastigi, Yoga ve Step Aerobic kurslarina katiliyorum,Tembel tembel yatmak olmaz tatilde...Cadir altinda,gölgede yapilsada Step Aerobic en cok terleten spor oldu...otelin Fitness odasinda bir kere spor yapabildim  ,30 dk.,canim cikti resmen ,sicakta spor yapmak cok zormus:)

Bu sicaga ragmen Türk hamamina hergün gitmeyi ihmal etmiyoruz,nerdeyse bizden baska kimse olmuyor...

Yemeklerden hic memnun degiliz,en iyisi Tas firin lahmacun..Bugün iki iscinin kacip,isi biraktigini ögrendik. Simdiki ustada kacmaz insallah...otelde yabanci turistler cogunlukta olsada Türk turistlerde epey var.

Aksamlari balik,Salata,corba var menümde...Bol limonlu su, naneli meyveli aromali su, yesil cay iciyorum...Ama yemek sonrasi yedigim bir kac Baklava tatlilarini gazeteciler bile duymus, burcumda yediklerinize dikkat etmezseniz Kilo alacaksiniz diyordu :))

Bundan iyi uyari olurmu hic? Eyvah!

(Haberleri, gündemi üzüntüyle takip ediyoruz, insallah bu karanlik günler Uzun sürmez)

SON GÜNLERDE BEN ve EVDE DETOX

Teknik sorunlardan dolayi Internet , Blog dünyasi ile baglantim kopuktu. O yüzden bayram kutlamasi bile yapamadim :( Blogger arkadaslari ziyaret edemedim...

Ne diyeyim, Allah tekrarini nasip etsin :)





BUZLUK POSETI ILE KOLAY YAPRAK SARMASI

Efendim ,söylemesem olmazdi, bayramda yaprak sarmasini buzluk poseti ile basari ve zevkle sardim.Allahtan aldigim salamura yaprakta fena cikmadi, pahali olsada (5 €, kilosu)...

Herkese siddetle tavsiye ederim,buzluk poseti ile cok kolay ve cabucak sariliyor, videolari izlemenizi tavsiye ederim...Youtube'da bir kac Video daha varmis...

Bayram icin Etli Bulgurlu Yaprak Sarmasi yapmak bizde adettendir...Adet yerini buldu,cokta lezzetli olmustu nar eksisi esliginde ,nefisti :)

Bayram tatlisi icin sütlac vardi, bu aralar biz taktik sütlaca :) Hafif ve soguk soguk güzel oluyor...Klasik Sütlac,blogta tarifi vardi...




SARI KARPUZ MU KIRMIZI KARPUZ MU?

Bu karpuzlari markette görünce cep Telefonu ile görüntüledim.Bana sorarsaniz kirmizi karpuzu tercih ederim..Sari karpuzlarla ilk kez gecen senelerde tesadüfen karsilastim, o zaman kadar varliklarindan haberim yoktu..Marketten aldigim karpuzu aksam kesince sok olmustum, megerse ambalajinda   sari nokta varmis,dikkatimi cekmemisti...Kirmizi ya da sari noktaya göre cinsi belli oluyormus :)




MISAFIR KELEBEK

Bu misafirde balkonumuza ucup gelivermis, dinlenmek icin mola vermis :) Görünce,hemen kosup telefonumu aldim, 5 dakika basinda sessizce bekledim kanatlarini acsin diye :)


Bu arada 3 haftalik yillik iznimi aldim evdeyim,cumartesi Türkiye'ye ucuyoruz ,bir süre yine birlikte olamiyacagiz...

Firsattan istifade evde büyük bir detox yaptim...Kullanilmayan esyalar, eskiyen ,kücülen kiyafetler ,ayakkabilar, oyuncaklar,okul esyalari, vs... hepsi toparlandi ,paketlendi  ...Bir kismi burda yerini buluyor bir kismida tatilde,oteldeki calisanlara verilecek...

Her tatilde bir miktar yanimizda götürüp, calisanlara soruyorum,isteyene veriyorum...Genelde cocuk kiyafetleri, eskimiyorlar bile, cabuk boy attiklari icin cocuklar esyalari yeni gibi oluyor...

Son iki gün sporumuda aksatmadim...Ailecek disarda kostuk. Ic bacaklarda hafif kas agrisi var ama gecer...Uzun zamandir kosmamistim, her ne kadar cross Trainer ile arada spor yapmis olsamda, disarda 30 dakika kosunun etkisi 60 dakika evde yaptigim spordan daha etkili oluyor, yoruyor...

Tatilde de spor ihmal edilmeyecek...Planlar yapildi, Fitness odasi emrimize amade...Havalar cok isinacakmis, sabah kosusu da yapmak istiyoruz ,bakalim evdeki hesap carsiya uyacak mi?

50+ lik günes kremlerimi aldim...Direk güneslenmeyecek olsamda bol bol kremlenicek! Sart!

Bronzlasmak, yanmak gibi gibi arzum yok, niyetim yanmadan ,günesin zararlarindan korunmak...

Yoklugumu fark edip ,yorum birakan arkadaslara cok tesekkür ederim...Firsat buldukca Blog gezecegim bundan sonra :)

KADIR GECENIZ MÜBAREK OLSUN

PRATIK YAPRAK SARMASI

Bayram gelirken PRATIK YAPRAK SARMASI  videosunu görmem harika oldu..Denenmeye DEGER.Bir de sarilabilecek güzel yaprak bulabilsek ne güzel olurdu :)

Cook kolay gözüküyor ,ne dersiniz?

KINOALI YAZ TÜRLÜSÜ

 

 

Kinoali Yaz Türlüsü

Zeytinyagli Kinoali Yaz Türlüsü nasil yapilir? Cook basit, evde kionoaniz varsa ,türlünün icine ativerirsiniz biraz olur biter :)

Kinoa yoksa bulgur da katilir ,niye olmasin ki? Kinoanin faydalarindan yararlanmak icin güzel bir firsat...

Iftar icin kendime sebze yemegi pisirmek istiyordum...Niyetim metabolizmayi canlandiran sebze corbasi yapmakti...Mutfaga girince,buzdolabindaki patlicani, kabagi ,kirmizi kapka biberini gördüm ,zeytinyagli yaz türlüsü pisirmek geldi aklima...

1 patlican
1 kabak
1 kuru sogan
1dis sarimsak
3 domates
1 kirmizi Paprika biberi
Zeytinyagi
Tuz,karabiber


Sogani ,sarimsagi yemeklik dogradim, patlican ve kabaginin kabuklarini acali soydum,dörde bölüp, bir parmak bogumu kestim..Kirmizi paprikayi minik kareler seklinde kestim.

Zeytinyagi,sarimsagi az zeytinyagi ile sararincaya kadar kavurdum ,zarlari temizlenmis ,minik yemeklik dogranmis domatesi ve  sebzeleri ileve edip, iyice yikanmis kinoayi koyup,tuzun,karabiberini serpip düsük isida su eklemeden, sebzeleri kendi  sulariyla pisirdim.  Piserken üzerine biraz daha zeytinyagi gezdirim...

Tadi nefisti, gec saatte fotosu güzel cikmasada , tabaktaki renkli görüntü sahaneydi...

Icinde et yok ama ,kionodan gelen Protein katkisi cok... Yapmasi, pisirmesi cok kolay bir yaz türlüsü Kinoali Yaz Türlüsü :)

Kalorisi cok düsük, lifli vitaminli saglikli bir sebze yemegi oldu... Yaninda izgara yapilmis tavuk kanadi vardi...

Güzel bir pazar günü olmasi dilegiyle...

DONDURULMUS MANTI ILE GELEN KOLAYLIK ve TAHILLARIN KRALI KIZIL UN-DINKELMEHL

EV YAPIMI DONDURULMUS MANTI- KIZIL BUGDAY UNLU MANTI (KAVILCA UNLU)

DOGUM GÜNÜ PASTASI YOK SÜTLAC VAR!

NEFIS SÜTLAC TARIFI

Esimin istegi üzerine klasik, nisastasiz,pirinc unsuz ,sade nefis sütlac dün pisirildi ve tarcin esliginde  yendi...  Bir kasesi de dogum günü pastasi yerine yenecek...Bugün resmi olarak 46 yasina girmis bulunuyorum da :)



CÖMLEKTE SÜTLAC

Bir yil daha yaslandik,eskidik :)    Allah 'tan dilegim saglikli ve mutlu bir yasam...


Sütlü, Sütlac yendi de kalorisinin yanmasi icin  5 Miles Walk at Home  ve 70 dakika Cross Trainer   spor yapildi bile...

Sporsuz olmuyor arkadaslar, olmuyor! Ben 2 dakika plankimi da durayim hemen...

Cook sicak gecmiyecek  mutlu bir haftasonu olsun hepimize...

HAMBURG YANIYOR



 Thomas Knoop ‏@Thomas_BILDde 3. Juli
Alster -Gün batimi

Son günlerde alisik olmadigimiz kadar sicak hava... Yaniyoruz,terliyoruz, eriyoruz...36 dereceye kadar yükseldi isi...Dün aksam ,gök gürültüsü, simsek, yagmur derken ,kisa süre serinlesekte, hava cok nemli...

Bugün de ,perdeler kapali oturuyoruz icerde...Ayilip, bayiliyoruz...Oruc tutmadigim günlerde oldugum icin biraz sanslim...

Dünkü menümüzde kisir,ayran,sigara böregi ve karpuz vardi...Oruclu iken icebiligim 500ml. lik su miktari dün iki litreye yaklasti...

Tatile gidemeyecek aileler icin iyi oldu havalarin müthis isinmasi... Kiyafetler acisindan ,sahil kentlerinden farksiz görüntüler...Yüzme havuzlari, Elbe Irmagi'nin ,Alster Gölü'nün  ve tabii Kuzey ve Dogu Denizi'nin sahilleri hinca hinc dolmus....

Gecmis yillarda, bu aylarda kemiklerimizin dondugunu hatirlasakta , "Off! Cok sicak ,bu kadarda fazla", demeden duramiyoruz :)

Insanoglu nankörmüdür nedir?

YÜZÜ GÜLMEYEN KADINLAR

Gülümse biraz, gülsün gözlerin.

Hayirli ve mutlu Cumalar herkese...Allah herseye ragmen yüzümüzden gülümsemeleri eksik ettirmesin.Amin...

Esimle gecen sohbet ederken, laf lafi acti ve konu is yerinde bürolarini temizleyen teyzeye geldi...Teyzem türk,orta yasin üstünde...Teyzem caliskan ,basi örtülü,sikma bas (esimin tanimi) , teyzem mutsuz , teyzem dertli, teyzem oruc ,teyzem günde on saat calisiyormus...Fazla mesayi yapiyor,para yetmiyor.

Teyzemin kocasinin psikolojik sorunlari varmis, calismiyormus su an Türkiye'de imis, teyzemin 28 yasinda oglu varmis, evli degil, uzun zaman issizmis, yeni ise girmis...Oglunu simdiye kadar evlendirememis, nasil evlendirsinmis,kendine hayri olmayanin kime hayri olacakmis,hakli...

Teyzem,cöp torbasini sürükleye sürükleye tasiyormus (öyle yapmasaymis), büroda temizlik yaparken, yüzü asikmis, hic gülümsemiyormus,sadece esimin masasini temizlerken  bizimkiyle sohbet edermis ki esim cok sever konusmayi, konusturmayi ,insanlarin hikayesini ögrenmeyi ...

Temizlik arabasi yokmus teyzemin." Boyu kisa mi ?" dedim ,öyleymis, cöp torbasini sürüklemesi normal dedim...Kadin ,kisa boylu ve yorgun,tasimaya hali yok demek ki dedim...Sorunlari var, kafasi mesgul...

Calisirken kafasinin icinde konusuyor,bosa koysa dolmuyor, doluya koysa almiyor...Yorgun, mutsuz... Oglu, yaninda olmayan  esi, eve gidince,10 saat yorgunluktan sonra  ,yemek yapilacak,ev toplanacak vs...

Bu kadinin yüzü nasil gülsün? ,dedim. O da gülmek ister elbet...Isleri yolunda gitse , o da gülecek....

Gülmeyi ,gülümsemeyi kim sevmez ki?

Hic tanimadigim biri icin üzüldüm...Kendimden utandim..." Rahatligima ragmen , kücük sikayetlenmelerde ne oluyor ?", dedim...(Esime söylemedim tabii) ... Allaha sükrettim bu günüme,bana verdiklerine ,yüzümün güldügüne...

KÖZLENMIS DOMATES CORBASI - UNSUZ SALCASIZ

Likopen ve antioksidan kaynagi , Vitamin deposu ,lezzetli  süper saglikli, unsuz salcasiz tam da saglikli beslenenler,diyet yapanlar icin ideal bir corba, KÖZLENMIS DOMATES CORBASI...




KÖZLENMIS DOMATES CORBASI - UNSUZ SALCASIZ

Harika bir corbaydi...Közlenen sebzelerin eve yaydigi koku muhtesemdi...Canim sicak sicak güzel bir domates corbasi icmek istiyordu...Hazir kirmizi kokulu domatesler marketlerde yerini almisken tam zamanidir dedim...Bu arada, bu hafta Hamburg'ta hava coook sicak, haftasonu 36 dereceye kadar cikacak isi...Hava sicakta olsa iftara harika olur dedim ve ise koyuldum...Közlenmis domates corbasi Cafe Fernando usulü...Tarife birebir uymadigim halde harika bir corba oldu...Asil tarifi merak ederseniz linke tiklayalim lüften...




LIKOPEN VE ANTIOKSIDAN KAYNAGI

Bizimkiler domates corbasi sevmedigi icin ben kendim icin az ölcüde yaptim...Bu corba kasesiyle 3 tane cikti...

750 gr. domates
1 kirmizi kapya biberi
1 kirmizi sogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi zeytinyagi
2 su bardagi su (et suyu ya da tavuk suyu da olur)
Tuz,karabiber,kekik

Un yok! Salca yok!

UNSUZ VE SALCASIZ DIYET DOMATES CORBASI

KÖZLENMIS DOMATES CORBASI YAPILISI :

Domatesleri 2 cm .eninde dilimliyoruz.
Kabugu temizlenmis kirmizi sogani ince dilimliyoruz.
Kirmizi kapya biberinin cekirdeklerini temizleyip, dilimliyoruz.
Sarimsaklari kabugu ile koyuyoruz.(corbaya korken temizliyoruz)
Hepsini firin tepsisinin icine koyuyoruz, ben dikdörtgen borcama koydum.
Üzerine zeytinyagi,tuz,karabiber (taze cekilmis olursa daha iyi)  ve kekik serpip 220 derece isinmis firinda 30 dk. közlüyoruz.
Sebzeleri oldugu gibi corba pisirecegimiz tencereye koyup, blenderder geciriyoruz...
Üzerine 2 su bardagi sicak su koyup 10 dk. kisik isida pisiriyoruz.
Corbayi baska bir tencereye ince tel süzgecten gecirerek koyuyoruz.Kabuklar ve cekirdekten kurtariyoruz...

Tarifte kasar peyniri yerine keci peyniri tavsiye ediliyor..Üstelik kizarmis baget ekmeginin üzerine ertilmis halde sürülüyor...Ben biraz degisik yaptim...

Evde cavdar ekmekcigi vardi onu kullandim.

ERITILMIS KECI  PEYNIRLI ZEYTINYAGLI KIZARMIS EKMEK

Cavdar ekmekcigini  ikiye kesip, üzerine firca ile zeytinyagi sürüp, firinin üst izgarasinda kizarttim.

Isiyi kapatip ,ekmegin üzerine keci peyniri dilimi koyup,tekrar firinda beklettim. Firinin sicakligi ile eriyen peynirin üzerine cörek otu ve kekik serptim...Harikaydi,tavsiye ederim...Ekmegin üzerine sarimsakta ezip,sürebilirdim ama bu sefer böyle oldu :)

Iftarda corba ve keci peynirli cavdar ekmekcigi yedim.Yukardaki ekmekcigin diger yarisida afiyetle yendi...Aksam yemegi olarak yetti de arti bile...Iftar sonrasi 10 'ar tane findik ve badem yiyip, bir bardak cay ictim...

Sahurda ise artan corbayi ictim .Icine 2 tatli kasigi Chia Tohumu ekledim.Bir tanede elma yedim...