FIRINDA BALIK

FIRINDA ALABALIK

Temizlenmis olarak alinan ve firinda pisen balik candir ;)

Taze Gökkusagi Alabaligini icinde baharatlari ile marketten aldim  ...Bana düsen iyice yikamak,baharatlamak,zeytinyaglamak oldu. Firinin alt-üst konumunda180 derecede , pisirme kagidi üzerinde 25 dakika pisirdim.

Acelemiz oldugundan son dakikalarda tepsiyi en üst katta cikardim...Cikarmadan önce üzerlerine tereyagi sürdüm... Derisini cikardiktan sonra yumusacik,lezzetli beyaz eti harikaydi..Tek kötü olan kilciklarini temizlemek...Bu yüzden alabalik bizde cok sik pismez...

Ögleden sonra unsuz,yesil mercimekli ,pirasli bir börek denedim...Instagramda cok tutulan karatay usulü bir Tarif...Deneyip,cok begenenler olmus...Ayrintilari fotoladim teker teker,yayinlayacaktim...Pistikten sonra baligin yaninda denedik . bizimkilere de tattirdim...

Papara yedim! Zevkler farklidir, tabii herkesin hosuna gidecek degil..Hosumuza gitmedi..Cöpe atacak degilim kalani,girer cikar yerim artik..

Arada olur böyle kazalar...  Esim biraz önce "Sen niye Pasta yapmiyorsun hiiic ???? "

"Yapinca cogunu ben yedigim icin" dedim,gülerek,: ))

Gönüllerini almak icin artik bir Pasta,Kek yapmak farz oldu..Kendimi affettirmem lazim :))

GLUTENSIZ, KARABUGDAY UNLU NEFIS WAFFEL EKMEGI (BAZLAMA)

KIRMIZI FASÜLYELI UNSUZ NEFIS TOST EKMEGI ILE KAHVALTILAR

GLUTENSIZ,UNSUZ TOST EKMEKLI SAGLIKLI KAHVALTI

Iki dilim ekmegin arasina keci peyniri, cig ispanak yapragi koyup,tost makinasinda pisirilir...

GLUTENSIZ,UNSUZ MAYASIZ LOW CARB KINOALI PIZZA

GLUTENSIZ,UNSUZ MAYASIZ LOW CARB KINOALI PIZZA

KIRMIZI FASÜLYELI EKMEK PROTEINLI - GLUTENSIZ-LOW CARB -DIYET EKMEGI

UNSUZ EKMEK

Düsük kalorili, proteinli ,glutensiz ,Saglikli ekmek :)) Ilk kez yaptim ve harika oldu...Yumusacik sünger kek kivaminda ...pinterest ve instagram 'da cesitli sekillerde yapilms hallerine rastliyordum...(low carbbread ,ketobread diye yazarsaniz bulursunuz ) Dünde gezinirken yine gördüm o kadar hos duruyordu ki bu sefer yapiyorum dedim..iyiki yapmisim :)

Firin calismisken bir sey daha yaptim ki bunu bile solladi..O da insallah yarin...




GLUTENSIZ EKMEK

Bütün Protein ekmeklerinde oldugu gibi ici nemli gibi...Bunu daha sonra tostta da kizartiyorlarmis, o zaman daha bir nefis oluyormus...



SAGLIKLI DIYET EKMEK

 Fiindan ciktiktan sonra



NOCARBBREAD

Firina girmeden önce ki hali...Kek kivaminda oldu .Benim son  gördügüm ekmekcik sekline benziyordu..Hamurun civikligindan Form vermesinin güclügünü anlatiyordu..o sekli nasil vermisler anlamadim...

Ben kare orta boy   borcamda  pisirdim...
Gördügüm sayfada tarifini kabaca yazmisti ben google de arastirdim,iceriginde ufak tefek degisikliklerle hemen hemen ayni...

MALZEMELERI :

1 kutu konserve meksikan kirmizi fasülye  ya da 2 su bardagi haslanmis fasülye(250ml.lik)
4 yumurta
2 tatli kasigi kabartma tozu,tuz,( karabiber ,kirmizi Biber, ekmek baharati, kimyon)
1 tatli kasigi cekilmïs keten tohumu (ben ekledim)
Baharatlar  ve keten tohumi istege bagli ben ekmek baharati haric hepsinden koydum...

Kisa tarif bella_bubu sayfasinda (Almanaca)

YAPILISI :

Haslanmis meksika fasülyesini yikayip,süzüyoruz ve mikserle püre yapiyoruz
Yumurtalari cirpip ,hepsini kek gibi cirpiyoruz
Pisirme kagidi serilmis kaliba koyuyoruz..
Önceden 180 derece isitilmis Fiindan 20-30 dk. Pisiriyoruz..Kürdan testi bile yaptim:))

Valla böyle olacagindan süpheliydim .Bana göre güzel oldu...

Unsuz, diyet amacli üstelik glutensiz birde proteinli ...Daha ne olsun...Kim düsündüyse iyi yapmis :)

Low carb beslenler ,spor yapanlar ,glutensiz beslenenler cok tercih ediyor..Benim hosuma gitti..Arada yaparim artik :)

Deneyeceklere afiyet olsun...Buz dolabinda bir hafta saklanabiliyormus diye bir yerlerde

okumustum.


Ayyy! Dizim basliyor,duyuyorum ..Criminal Minds .Sonra görüsürüz :)

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI

Saglikli bir aksam yemegi, icindekilere allerjiniz yoksa dünyanin en saglikli yemeklerinden ...
Somonlar önceki günden kalmisti, digerleri de Paskalya tatili nedeniyle aldigim ,biteremedigimiz sebze ve yesillikler...Hepsi bir araya geldi, sahane bir lezzet oldular.

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI NASIL YAPILIR :

1/2 su bardagi kinoayi 1 bardak su ile yagsiz ,tuzsuz pilav seklinde pisirdim ve dinlendirdim.
Kinoa dinlenirken yesil kuskonmazlari tavada biraz su ve zeytinyagi ile 3-4 dakika sote ettim..Sonra tavada incecik dogranmis mantarlari ve kirmizi biberleri cok pisirmeden soteledim...Sote olurken ,pismis somonlari kusbasi dograyip, üzerlerine koydum ki isinsinlar...(siz tazesinden yabilirsiniz)

Yesillikleri dograyip kinoa pilavina kattim,tuz ,zerdecal,karabiber,limon suyu,kimyon,sumak ekledim.
Sonra fotoda görüldügü gibi 1tabagi ortasina pilavi, etrfinâda sebzeleri yerlestirdim....

Tavsiye ederim,cok doyurucu ve cok Saglikli bir yemek....

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI MALZELERI :

Kinoa
Somon baligi
Mantar
Kuskonmaz
Kirmizi Biber
Yesil sogân
Maydanoz,
Dereotu
Roka
Zeytinyagi,limon suyu,zerdecal,kimyon,karabiber,sumak

Hasladigim kinoanin hepsini  kullanmadim...Hemen .hemen yarisinini yaptim.Diger yarisini ya buzluga korum ya da önümüzde ki günlerde yerim...

Kinoali Tarifler  basligindan baska tariflere ulasabilirsiniz.
***********************************************************************************
Son zamanlarda blogumu ve Blog dünyasini cok ihmal ettim... Icinde oldugum derin noktadan yavas yavas cikiyorum...Bu paylasimla seytanin bacagini kirayim.Bir blog tanitimi sözüm vardi...Unutmadim ,arkadaslar...Nasil kötü bir duygudur bu ,hayallerin yikilmasi, umutsuzluk,yasam sevincinin kaybolmasi,üzerine sürekli duyulan kötü Haberler insanin elini kolunu bagliyor...

Kendi konseptimden bayagi uzaklastim, kac haftadir spor yapmadim, pek düzgün beslenmedim...Tekrar düzenli yasama baslayayim dedim ve blogumu actim...Arada.yazilan yorumlara cok gec dönüs yapabildim,özür dilerim.. Aslinda bilincli bir ara degildi bu, yoksa haber verirdim.Bugün yarin yazarim yayinlarim dedim..Olmadi...

GLUTENSIZ ,VEGAN,MAYASIZ KARABUGDAY UNLU BAZLAMA

Ekmekcik,bazlama vegan ama kahvaltida vegan beslenmedigim icin yumurta ve keci peyniri var

Karabugday unu ile hazirlanabilen ,glutensiz ve vegan olmasiyla daha da ilgi cekici olan bu tarifi bir okuyucumun yorumu üzerine bugün yeniden yaptim...

Kendisinin hazirladigi hamur tutmamis,civik olmus...Ayni Tarifle yeniden pisirdim...Yine basarili ve lezzetli oldu..

Sorunun  bardak ölcüsünden kaynaklanabilecegini düsünmüs...Bende acaba undan mi  ,diye düsündüm.Ilk tarifteki tam bugdayli esmer karabugdayunuydu...
Bu sever  ,bu unu bulamadigim icin karabugday alip, un seklinde cektirmistim...Eleyerek kullanmak zorunda kaldim cünkü cok ince cekilmemisti ve rengide acikti...

KARABUGDAYUNLU HAMUR

KASIK ILE TAVAYA YAYILAN KARABUGDAYUNLU HAMUR

EL ILE ACILAN KARABUGDAY BAZLAMASI

ISTEDIGINIZ BÜÜKLÜKTE YAPABILIRSINIZ

Ayni bardak   ile (250ml) suyunu ve unu ölctüm...

ORTA ATESTE PISEN KARABUGDAY BAZLAMASI



PISTIKTEN HEMEN SONRA HAMURUN YAPISI



KARABUGDAY UNLU GLUTENSIZ,VEGAN ,MAYASIZ BAZLAMALAR

Karabugday unu ,zevkle calisilabilecek bir un degil...Gluten icermedigi icin yapis yapis oluyor...Toparlanmasi zor,eger sadece bu un ile calisiyorsaniz tabi ki.

1    su bardagi (250 ml.) karabugday unu
1/2 su bardagi su
1    yemek kasigi zeytinyagi (sivi yag)
1    tatli kasigi kabartma tozu

Hepsini karistip, orta ateste tavada pisiriyoruz...

Hamuru yaptiktan sonra 5 dakika kadar bekletin..Hamur nispeten katilasiyor...Ister önceki yaptigim gibi pisirme kagidinda acip, bardakla kesin... Isterseniz daha kolaylik sagliyacak yöntem ile kasikla hamurdan alip tavada sekil verin, ayni mücver yapar gibi... arkasini biraz zeytin yagina batirirsaniz, hamur daha kolay yayilir ve kasiga yapismaz.

Cook kolay,lezzetli ,doyurucu ve glutensiz ,su ile yaptigim icinde vegan ekmekciklerimiz oluyor..
Sandwich seklinde ,cok yönlü kullanabilirsiniz...

Ilk tarifte  ,uygulayanlar ve cok memnun kalanlar geri dönüsüm yaptilar bana ve beni sevindirdiler...

Dedigim gibi ,eger sadece karabugday unu kullaniyorsaniz ,kek disinda el ile sekil vermesi güc bir kivami oluyor..Daha fazla un koyorsaniz,tas gibi olur...

Ilk yayinladigim, Karabugday unlu sandvicleri görmek icin buraya tiklayabilirsiniz

Umarim okuyucuma yardimci olabilmisimdir...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Uzun zamandir paylasim yapamadim..üzgündüm,moralim bozuktu...Blogla ve Blog arkadaslarimla ilgilenemedim..

Bugün de yayin yapmiyacaktim .Dünkü patlama olayindan sonra daha bir moralim bozuldu... 

Allah bütün ailelere sonsuz sabir versin. Ölenlerin mekani cennet olsun...Ama baktim ki yorumlar birikmis...Hem soruna cevap vereyim ,hemde sizlere bir merhaba diyeyim istedim.

Tasa ettigim,üzüldügüm,hayal kiriklarina sahit oldugum seyler bir sekilde halledilebilirler de bu patlamada ölenler, yaralananlar ,bu travma  yok edilemez..Tekrar yasatmasin Allah demekten baska bir sey gelmiyor elimizden...